春天的腳步漸漸走遠(yuǎn) ， 夏天的腳步悄然而來 ， 夏天紫外線強(qiáng) ， 不少人人在夏天的時(shí)候容易被曬黑 ， 尤其是愛美的女人 ， 為了防止被曬黑可謂是“費(fèi)盡心思” ， 夏天打著雨傘出門 ， 防曬霜涂了一層又一層 ， 心里都明白“一白遮三丑 ， 一黑毀所有” ， 皮膚白皙可以展現(xiàn)出一個人好看的氣質(zhì) 。 但是除了外在的防護(hù)以外 ， 在飲食也有一些美白肌膚的食物哦 ， 我們把這些食物稱為“天然的褪黑素” ， 因?yàn)槠つw黝黑 ， 是黑色素多導(dǎo)致的 ， 所以愛美的女人千萬別忽視了這些“天然的褪黑素哦”
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相信在生活中很多人都吃過黑木耳 ， 但是有一種名字叫木耳菜的蔬菜 ， 就很少人吃過 ， 其實(shí)黑木耳和木耳菜 ， 是兩種完全不一樣的蔬菜 ， 黑木耳長得像“耳朵”是黑色的 ， 但是木耳菜卻是綠色的 ， 它跟菠菜倒有幾分相似 ， 木耳菜別名落葵、藤菜、籬笆菜、御菜、紫豆菜、豆腐菜等 ， 不同的地方有不同的叫法 ， 木耳菜屬落葵科一年生蔓生草本植物 。 木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食 ， 質(zhì)地柔嫩軟滑 ， 營養(yǎng)價(jià)值高 。 可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等 ， 其味清香 ， 咀嚼時(shí)如吃木耳一般清脆爽口 ， 故名木耳菜 。
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木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富 ， 尤其鈣、鐵等元素含量甚高 ， 除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外 ， 其他項(xiàng)目與莧菜不相上下 。 其中因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質(zhì) ， 而維生素C可以很好的抑制人體中黑色素的產(chǎn)生 ， 從而減少皮膚中黑色素的含量 ， 能起到美白淡斑、延緩皮膚衰老的作用 。 與此同時(shí)木耳菜還能促進(jìn)腸道消化 ， 起到潤腸通便 ， 排毒養(yǎng)顏的功效 。 了解了木耳菜的功效后 ， 下面給大家分享一下木耳菜最簡單的做法 。
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蒜蓉木耳菜
用料：木耳菜 ， 蒜蓉 ， 油 ， 鹽適量
1：將木耳菜葉子部分摘下來 ， 老葉和粗梗都不要 ， 將新鮮的嫩葉放在鹽水中浸泡10分鐘左右 ， 這樣能很好的去除木耳菜上的臟東西 ， 鹽水洗一次后 ， 再用清水洗2次 ， 然后瀝干水分待用 。
2：取3~4瓣蒜頭 ， 將蒜頭拍一下 ， 這樣能方便剝掉蒜頭的外衣 ， 然后將蒜頭切成蒜蓉 ， 放入碗中備用 。
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3：取一口干凈的鍋 ， 大火加熱 ， 燒干鍋中的水后 ， 再調(diào)成中火 ， 往鍋中倒入適量的食用油 ， 待鍋中的油開始冒煙后 ， 將木耳菜同時(shí)倒入鍋中翻炒 。 木耳菜葉子軟化后加入蒜蓉和食用鹽 ， 繼續(xù)中火快炒1分鐘左右就可以出鍋了 。 炒這種葉子菜最忌諱的就是小火慢炒 ， 小火慢炒出來的口感完全不一樣 。
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【夏天女人在夏天常常吃有木耳菜好處，抑制黑色素，美白淡斑，愛美快吃】木耳菜營養(yǎng)價(jià)值高 ， 對肌膚有美白的作用 ， 女人在夏天常常吃它 ， 能美白淡斑 ， 木耳菜做法也很簡單 ， 不知道你們有沒有吃過木耳菜呢？
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