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臘八粥 中國(guó)美食指南第一書(shū),其實(shí)是語(yǔ)文課本


臘八粥 中國(guó)美食指南第一書(shū),其實(shí)是語(yǔ)文課本
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極物君語(yǔ):打開(kāi)一本語(yǔ)文書(shū),口水直下三千尺 。
近日,各大學(xué)校的期末考悄然而至,為平日添幾分緊張的氣息 。
哪怕語(yǔ)文書(shū)早已完成了它的使命,但我們至今難忘老師掐著下課前的兩分鐘,卷著書(shū),拿起粉筆,施施然地拋下一句:“我們?cè)倏偨Y(jié)一下這篇文章的結(jié)構(gòu) ?!?br />
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我們?nèi)讨拕?,一遍又一遍地翻看課文 。當(dāng)時(shí)年紀(jì)小,很輕易就忘記了學(xué)過(guò)的課文到底是總分總結(jié)構(gòu)還是總分結(jié)構(gòu),但多年后回憶起來(lái),第一反應(yīng)還是書(shū)里那用筷子一扎下去就冒出紅油的高郵鴨蛋 。
那些藏在語(yǔ)文書(shū)里的美食,也是學(xué)生們最難忘的校園回憶 。今天不妨和極物君一起,穿越時(shí)光,去看看語(yǔ)文書(shū)里到底有多少令人饞得淌一地口水的美食 。

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如果要給入選語(yǔ)文書(shū)的作家頒一個(gè)最佳帶貨獎(jiǎng),那得主一定是汪曾祺先生 。
“高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多 。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼石灰,油多尤為別處所不及 ?!倍潭虄删湓?,就寫(xiě)出了高郵鴨蛋的細(xì)嫩口感,讓人心生向往 。

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【 高 郵 鴨 蛋 】
如果單是這樣,也算不得什么,汪曾祺又在后面寫(xiě)了一句,“平常食用,一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃 。筷子頭一扎下去,吱——紅油就冒出來(lái)了 ?!币粋€(gè)“吱”字直抵靈魂,單看文字,卻仿佛看到了紅油汩汩流動(dòng)的畫(huà)面 。

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汪老對(duì)故鄉(xiāng)的好鴨蛋驕傲得很,特意強(qiáng)調(diào)了一句,“曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上 ?!?br /> 鴨蛋的紅油,不僅流到了學(xué)生的心頭,也流到每一個(gè)思鄉(xiāng)人的心頭 。在每一個(gè)思鄉(xiāng)人的心頭,那泛油的蛋黃,便是圓滿的一輪月,寄托著“但愿人長(zhǎng)久”的美好愿望 。

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【 浙 江 楊 梅 】
對(duì)故鄉(xiāng)的深愛(ài),汪曾祺會(huì)寫(xiě),王魯彥也會(huì)寫(xiě) 。“沒(méi)有熟透的楊梅又酸又甜,熟透了就甜津津的,叫人越吃越愛(ài)吃 。我小時(shí)候,有一次吃楊梅,吃得太多,發(fā)覺(jué)牙齒又酸又軟,連豆腐也咬不動(dòng)了 ?!?/p>

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