它被譽為“美容湯” ， 女性隔三差五喝 ， 美容去皺 ， 千萬別錯過
女人年紀越大 ， 對于皮膚的保養(yǎng)就越來越看重 ， 愛美是每個女人的天性 。 所以我們除了日常要多注意皮膚保養(yǎng) ， 注意休息以外 ， 還會用一些護膚品來保持我們的皮膚彈性 。
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但是護膚品說來說去也只是我們的外在的一個保養(yǎng) ， 除了外在 ， 我們還要注意內(nèi)在的保養(yǎng) ， 愛美的女性對于豬蹄兒應(yīng)該都不陌生 。 豬蹄含有豐富的膠原蛋白 ， 內(nèi)外滋養(yǎng) ， 經(jīng)常吃的話可以增加皮膚的彈性 ， 美容養(yǎng)顏抗衰老 。
但是有很多朋友都覺得豬蹄很有油膩感 ， 用來燉湯的話喝起來口感一定不會很好 。 而在女人的美容餐里面 ， 最誘人的就是它了 ， 幾勺入肚 ， 暖到心窩 ， 而且營養(yǎng)也豐富 ， 就算是平時不沾肥肉的人 ， 也唯獨愛它愛得緊 。
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【菜名】：蓮藕豬蹄湯
【食材清單】：豬蹄 ， 蓮藕 ， 小蔥 ， 生姜 ， 料酒 ， 鹽 ， 紅棗 ， 枸杞 。
【烹飪步驟】：
1、我們先將新鮮的豬蹄兒買回來以后切成小塊 ， 如果自己切比較麻煩的話 ， 可以直接叫商家給幫忙切好 ， 然后準備一節(jié)蓮藕 ， 豬蹄放進清水里面反復(fù)的浸泡出血水 。
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2、 然后我們再將蓮藕的兩頭切去以后再削皮 ， 把削好皮的蓮藕切成滾刀塊 。
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3、 然后我們再準備一鍋清水 ， 在清水里面下入豬蹄兒 ， 加入少量的生姜和兩勺料酒 ， 給豬蹄兒舉行以后蓋上蓋子 ， 用大火給豬蹄兒焯水
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4、 焯水的時候 ， 我們要把焯出來的浮沫給去掉 ， 焯好水的豬蹄用清水再將表面的浮沫清洗干凈 。
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5、鍋里面再重新加水 ， 把焯好的豬蹄放進鍋里面加入生姜片去腥 ， 然后開大火煮開 ， 轉(zhuǎn)成中火燉 ， 煮半個小時左右 。
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6、 等豬蹄燉了半個小時以后 ， 把蓮藕塊也繼續(xù)下進去燉半個小時 ， 經(jīng)過一個小時的燉煮蓮藕的 ， 湯汁已經(jīng)很濃郁了 ， 這時候把紅棗也下進去繼續(xù)燉 ， 煮10分鐘 。
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7、最后我們加上鹽來調(diào)味 ， 等出鍋前5分鐘加入枸杞一起燉 ， 出鍋了以后 ， 撒上蔥花和雞精來調(diào)味關(guān)火 ， 就可以品嘗到這碗美容湯了 。 做好了的豬蹄兒口感 ， Q彈蓮藕粉糯 ， 湯水清爽好喝很適合冬季 ， 如果你也喜歡喝湯 ， 那么這一款美容湯一定要試一試 ， 隔三差五喝一次對皮膚好 。
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【小貼士】：
1、豬蹄一定要提前用水焯 ， 并且焯出來的浮沫一定要清洗干凈 ， 這樣燉出來的湯汁才會發(fā)白 ， 而且還不會有腥味兒 。
2、豬蹄建議大家最好選用前蹄的腳掌部分 ， 這樣煮出來的湯汁就不會太油膩 。
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