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虞書欣|它是便秘的“克星”，隔三差五吃一次，潤腸通便，趕走老便秘


虞書欣|它是便秘的“克星”，隔三差五吃一次，潤腸通便，趕走老便秘
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離夏天越來越近 ， 減肥的愿望自然也越來越迫切 。 減肥 ， 需要正確的飲食效果才會明顯 。 一白遮千丑 ， 一胖毀所有！又白又瘦是大多數(shù)美女的終極夢想 ， 以下 ， 給大家推薦一道適合在減肥期間食用的快手小菜——涼拌木耳的做法 。
很多人在減肥的路上還有一個問題就是便秘 ， 不良的生活、飲食習慣會對身體造成很多影響 ， 便秘就是其中很常見的不良影響之一 。 很多人都存在著便秘的情況 ， 不分年齡也不分性別 ， 便秘會給人體健康帶來危害 ， 最重要的就是影響我們的減肥事業(yè) 。
木耳 ， 清脆鮮美 ， 滑嫩爽喉 ， 有增加食欲和滋補強身的作用 。 營養(yǎng)學家把它稱為“素中之葷” ， 盛贊其營養(yǎng)價值豐富 。 另外 ， 黑木耳具有一定的吸附作用 ， 其含有的膠質(zhì)可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外 ， 到起清滌胃腸的作用 。 因為 ， 它還被稱為“人體的清道夫” ， “便秘克星” 。
【菜名】：涼拌木耳
【食材清單】：木耳適量 ， 蠔油1勺 ， 白糖半勺 ， 陳醋2勺 ， 醬油3勺 ， 大蒜2~3瓣 ， 蔥花適量 ， 麻油1勺 ， 小米辣2個 ， 白芝麻適量 。
【烹飪步驟】：
1、先來將木耳提前清洗干凈 ， 進行泡發(fā) 。 大約浸泡2個小時就差不多了 ， 注意浸泡木耳的水一定要是清水 ， 不要用溫水或者是熱水來浸泡 。
2、鍋里面加入適量的清水 ， 先用大火燒開 ， 然后再將木耳撈出來過一下涼水 ， 瀝干水分了以后備用 。
3、小蔥切成蔥花 ， 大蒜去皮然后切成末 ， 小米辣把根部去掉以后切成小圈 。
4、下面我們來調(diào)制醬汁 ， 1勺蠔油 ， 2勺陳醋 ， 半勺白糖 ， 1勺麻油 ， 1小勺的鹽 ， 叫阿布那均勻以后備用 。
5、鍋里面倒入適量的食用油 ， 燒熱了以后把香葉 ， 大料還有麻椒都下進去 ， 翻炒出來香味以后挑出來 ， 把香料扔掉 。
6、燒熱的油淋再蔥花還蒜末上面 ， 再將剛才攪拌好的醬汁倒進去攪拌均勻 ， 這樣料汁調(diào)制好了以后倒進木耳里面 。
7、攪拌均勻就好了 ， 喜歡吃香菜的還可以切幾段香菜放進去 ， 一起攪拌均勻 。 每一口都脆嫩有余 ， 清香鮮爽 。 減肥時間吃 ， 絲毫不會覺得寡淡 。 制作方法很簡單 ， 幾步就可以完成 ， 即使平時不怎么下廚的朋友也可以放心去做 ， 成功率非常高 。 所以 ， 喜歡的親們一定要試試看哦 。
【小貼士】：
1、泡發(fā)后的木耳倒入少許面粉清洗干凈 ， 面粉有吸附污漬的作用 ， 能清除木耳表面的雜質(zhì) ， 這樣清洗更加干凈 。 如果木耳較大 ， 可以撕成小塊 。
2、木耳要多吃 ， 它的功能很強大 ， 可以清理腸胃 ， 排毒 ， 最好能堅持一周吃幾次 。
3、喜歡辣的朋友請用野山椒！如果有油炸花生米的話 ， 放一點會更香 。

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