4、味道不一樣粘豆包的味道軟甜不膩 ， 色澤金黃 ， 外觀非常好看 ， 口感又美味 。粘豆包的主要食材是以黃米面和玉米面等加入適量的酵母粉和豆沙餡料制作而成 。非常美味又健康 ， 是一道不可多得的粗糧食物哦 。
青團(tuán)的味道有多種 ， 其中有豆沙、綠茶、芝麻、花香芋、鳳梨、鮮奶、咸蛋、玫瑰等味道 ， 是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃 ， 青色 ， 用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉中 ， 再包裹餡料制作而成 ， 其不甜不膩 ， 帶有清淡卻悠長的清香 。
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粘豆包的家常做法備用食材：黃米粉330克 ， 糯米粉120克 ， 酵母粉5克 ， 熱水300克 ， 砂糖50克 ， 蕓豆300克；
制造過程：
第一步 ， 將玉米粉和糯米粉混合 ， 然后加點熱水 ， 用筷子攪拌 ， 晾到暖和 ， 酵母粉用少許溫水溶解 ， 加入其中 ， 用手揉均勻 ， 蓋上保鮮膜；
第二步是在溫暖的地方發(fā)酵1小時 ， 在這個過程中 ， 將事先加水處理過的蕓豆控制水放入高壓鍋 ， 加入豆和平的清水 ， 啟動程序煮 。
第三步 ， 蕓豆控制水后 ， 加入白糖 ， 趁熱搗碎它 ， 將蕓豆餡分別分成25克的小圓球 ， 使用 ， 發(fā)酵后 ， 在砧板上揉搓 ， 分為35克的一個小面劑；
第四步 ， 用手按成餅狀 ， 放入一個蕓豆餡 ， 捏口 ， 整形 ， 在黏豆包表面涂上薄薄的油 ， 分別處理 ， 準(zhǔn)備蘇子葉或粽子葉 ， 把黏豆包的電線放在葉上；
第五步 ， 隔水放入鍋中 ， 冷水開始蒸 ， 差不多15分鐘 ， 滅火后蒸幾分鐘 ， 出鍋 。
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