1、黃綠色蔬果：夏天人們所吃蔬果以瓜豆為主，胡蘿卜素含量較低 。秋季來臨之時(shí)，人體內(nèi)維生素A儲(chǔ)備易減少，如不及時(shí)補(bǔ)充，至冬春季節(jié)易發(fā)生視力下降、眼睛干澀等問題 。因此要多吃南瓜、胡蘿卜、西紅柿等橙黃色蔬菜 。此外，瓜豆類食物的維生素C含量也很低，多吃一些綠葉蔬菜補(bǔ)充維生素C很有必要，如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等 。
2、發(fā)酵食品：夏天人們常吃寒涼食物，腸胃的消化功能較弱 。因此秋天應(yīng)適當(dāng)多吃營養(yǎng)豐富而易于消化的食物，如發(fā)酵食品 。主食可選發(fā)面餅、饅頭等發(fā)酵面制品，尤其是雜面發(fā)糕，粗細(xì)糧搭配營養(yǎng)更高 。副食則可多食一些豆類發(fā)酵制成的豆豉、豆醬、醬豆腐等食物，及奶類發(fā)酵制成的酸奶等食物 。
【立秋吃它最養(yǎng)人 立秋吃什么最養(yǎng)人】3、各種薯類：秋季是薯類出產(chǎn)的旺季 。薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，有助于強(qiáng)生健體，作為主食食用，有利于預(yù)防肥胖和多種慢性病 。將山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等作為精白米面的替換品，是非常好的養(yǎng)生措施 。
