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重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物,重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食( 三 )

小知識生活百科


重陽節(jié)的詩句
1、人老去西風(fēng)白發(fā) ， 蝶愁來明日黃花 。____張可久《折桂令·九日》
2、何期今日酒，忽對故園花 。____文森《九日》
3、對茲佳品酬佳節(jié)，桂拂清風(fēng)菊帶霜 。____曹雪芹《螃蟹詠》
4、滿園花菊郁金黃，中有孤叢色似霜 。____白居易《重陽席上賦白菊》
5、他鄉(xiāng)共酌金花酒，萬里同悲鴻雁天 。____盧照鄰《九月九日玄武山旅眺》
以上就是我整理的重陽節(jié)傳統(tǒng)小吃，希望你喜歡 。

重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物,重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食

文章插圖
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5、關(guān)于重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 大家對于重陽節(jié)了解多少呢?重陽節(jié)就在農(nóng)歷的九月初九，如今是一個專屬于老人的節(jié)日 ， 知道重陽節(jié)吃什么嗎?下面是我給大家?guī)淼年P(guān)于重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物，以供大家參考，我們一起來看看吧!
重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
重陽糕
重陽節(jié)敬老，登高以避災(zāi) 。“糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品 。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕 ， 制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕” 。粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果 ， 如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個兒較?。?如同“金錢”一般 ， 多是上層府第貴族的食品 。
羊肉面
“羊”與“陽”諧音，應(yīng)重陽之典 。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典 。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽” 。有錢人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒 。
螃蟹
螃蟹富含蛋白質(zhì) ， 被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物 。蟹肉較為細(xì)膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益于視力及皮膚健康 。這對需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人大有益處 。
俗話說：“九月團(tuán)臍十月尖 ， 持螯飲酒菊花天”，重陽節(jié)還有吃螃蟹的習(xí)俗 。鄭板橋詩：“佳節(jié)入重陽，持螯切嫩姜 。”就是重陽吃蟹傳統(tǒng)的佐證 。重陽佳節(jié)正值九月 ， 秋菊飄香，螃蟹膏黃味美，肉肥細(xì)嫩 ， 正是食蟹的大好季節(jié) 。
石榴
重陽節(jié)吃石榴也正是時候，石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實(shí)成熟時采收食用，其口味大致有酸、甜兩種 。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低 ， 其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍 。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能 。可防止冠心病心病、高血壓 ， 可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效 。
重陽節(jié)習(xí)俗
曬秋
重陽節(jié)是最好的賞秋時期 ， 中國南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色 。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋，已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時尚 。“曬秋”是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色 。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民，由于地勢復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象 。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場景 ， 逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼 。

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