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豆渣能不能喂鵝,豆渣遇花生殼粉碎的怎么發(fā)酵喂鵝( 二 )

生活百科小知識(shí)


發(fā)酵豆渣的好處：
1、豆渣的營(yíng)養(yǎng)成分
豆渣是一種具有開發(fā)價(jià)值的膳食纖維和蛋白源，含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食品資源 。豆渣含有豐富的膳食纖維，其中纖維素占了干物質(zhì)的一半以上，纖維素是食物中具有保健功能的功效成分 。豆渣中還含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 其蛋白的氨基酸比值與世界糧農(nóng)組織提出的參考值接近 。
2、豆渣需要處理
豆渣纖維含量很高，纖維顆粒大，口感粗糙 ， 含有抗?fàn)I養(yǎng)因子不易被吸收，而且豆渣帶有很濃的豆渣味，因此豆渣的開發(fā)利用有些許困難 ， 需要采用好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后解決這些問題 。用豆渣養(yǎng)嗯不可以直接生喂，需要發(fā)酵，軟化除味，防止豆渣中的三種抗?fàn)I養(yǎng)因子阻礙體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉影響生長(zhǎng) 。
3、發(fā)酵豆渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆渣經(jīng)過飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后粗蛋白能提高很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了1/3 ， 粗纖維降低了1/3以上，充分說(shuō)明發(fā)酵菌對(duì)豆渣喂鵝飼料的發(fā)酵效果 。還可以提高能量值 ， 使鵝更愛吃，促進(jìn)食欲，更增強(qiáng)了消化液的分泌 。好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑是一種益生菌的載體，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化劑，維生素大幅度增加，尤其是B族維生素往往是成幾倍的增加 。如果不進(jìn)行發(fā)酵，豆渣很容易變質(zhì)并不容易保存，鵝吃后容易拉痢腹瀉生病 ， 影響健康和生長(zhǎng)速度 。
4、發(fā)酵豆渣的好處
(1) 節(jié)省成本促成長(zhǎng) 。
(2) 保存時(shí)間更長(zhǎng)久 。
(3) 防止腹瀉肚脹 。
可以的！玉米芯、豆腐渣都是高蛋白的副產(chǎn)品，含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。其中粗蛋白含量可達(dá)25%-30%，是做廉價(jià)飼料最好的原料之一 。但是飼喂的方法不當(dāng)，不僅不能發(fā)揮應(yīng)有的作用，而且還會(huì)引起副作用，造成豬只營(yíng)養(yǎng)不良、拉稀 ， 甚至中毒死亡等 。因此 ， 用豆腐渣喂豬應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)喂養(yǎng) 。
要想發(fā)酵玉米芯、和豆腐渣喂鵝效益好應(yīng)做到三個(gè)必須：必須經(jīng)過生物有益菌發(fā)酵以后再飼喂 。生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶，它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育 。因此，在飼喂之前 ， 應(yīng)用農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵菌發(fā)酵，把抗胰蛋白酶分解破壞后，才能提高蛋白質(zhì)的吸收利用率 。
　玉米芯、豆腐渣發(fā)酵的操作過程：原料：1000公斤豆腐渣， 10%―15%玉米芯，5瓶農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵菌液 。操作步驟：首先取出5瓶農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵菌液用水稀釋(至于要加多少水稀釋菌液，這個(gè)要看豆腐渣的干濕度了，如果豆渣比較濕的話，就少加點(diǎn)水稀釋，如果豆渣比較干的話 ， 就多加點(diǎn)水稀釋)，加入1000公斤豆腐渣，最好打掃一片干凈的水泥地，在水泥地上操作，一般噴曬菌液，一邊攪拌菌液，攪拌過程中，可以撒些玉米面或是米糠麥麩之類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，攪拌好之后，一定要控制好干濕度(用手握一把試試 ， 如果感覺是濕的，但是用力握 ， 手指縫間有水，但是水滴不下來(lái)，這樣的干濕度就可以了) 。攪拌均勻以后放在密封容器里(編織袋 ， 缸里，桶里，發(fā)酵池等)壓實(shí)密封發(fā)酵3到5天即可 。發(fā)酵配料時(shí)，加的玉米粉越多 ， 酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，發(fā)酵產(chǎn)物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵豆渣特有的香味 。
(1) 便于較長(zhǎng)時(shí)間保存 。不發(fā)酵的豆腐渣最多能存放7天，經(jīng)過發(fā)酵后的豆渣一般可存放3個(gè)月以上，如果能做到嚴(yán)格密封，壓緊壓實(shí)或烘干，則可以保存半年以上甚至一年;

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