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微波爐薯片為什么不脆,微波爐怎么烤薯片啊？為什么我老烤糊了( 二 )

生活百科小知識


（2）取出烤好的薯片平鋪在透氣的容器中，涼4分鐘以上，這部是薯片脆不脆的關鍵 ， 再移至干凈的廚房用紙上，待另一盤薯片烤好后移至盤中 。
鹽不用放多，我覺得原味兒的就很好吃 ， 根據個人口味也可以考慮放胡椒粉 。
（3）薯片一次鋪滿在盤子上放不了幾片，最好找個大一點的盤子，如果有條件一次架多層要加大烤的時間，并考慮透氣的問題 。基本上烤完一盤就開始流水做線 。一邊烤著 ， 一邊把新的土豆片擦干，一邊放涼烤好的土豆片 。

微波爐薯片為什么不脆,微波爐怎么烤薯片啊？為什么我老烤糊了

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5、如何用微波爐烤薯片?以前快樂生活一點通里教過的~~~~
把土豆洗干凈 ， 去皮切成薄片（注意是薄片哦，太厚了，就不會脆了） ， 把土豆片鋪在盤子里，只鋪一層 。用高火轉4分鐘 ， 拿出后把土豆返個面再轉4分鐘就可以了 。如果你覺得不脆還可以再烤轉下，如果你第一次拿出來的時候就覺得差不多了，第2次就少轉一會 。一般放涼以后還會更脆一點 。火候要自己掌握，有時候多1分鐘就糊了，你最好看著點，顏色變深之前就哪出來 ， 因為就快糊了 。如果不夠脆就幾十秒這樣的再加熱 。火候正好的是很脆的，也不會糊
想吃麻辣的就灑上花椒辣椒 ， 或者弄點番茄醬也很不錯 。烤之前可以什么都不放（原味的）；也可以撒一些鹽和黑胡椒粉，味道很不錯！
下面一種有油，不過更好吃：
薯片
1.土豆去皮切薄片，越薄越好，取適量鹽和辣椒粉（或孜然粉或你喜歡的任何口味）腌一分鐘以上 。
2.準備一個大大而且平的盤子，均勻涂上薄薄的一層油，在微波爐先中火轉一分鐘，（其實就是把盤子和油預熱一下） 。
取出后把準備好的土豆片鋪在盤子上，一片一片的平放，不可以覆蓋 。
3.然后把裝好的盤子進微波爐，我家700W的微波爐中火大概轉2-3分鐘 。如果還沒好，可以再轉一分鐘 。
1、土豆切成薄片，越薄越好 。泡在水里去掉淀粉 。2、控干水分 ， 兩面涂油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900w高火5分鐘 。3、取出后，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘 。
必須帶燒烤功能的微波爐 ， 功能鍵選在燒烤位置，把薯片放進去就可以了，注意一定不要長時間燒烤 ， 否則門邊框塑料部分極易烤變形

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