椰奶汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂;常飲椰奶汁具有止消渴的功效 ， 有助利尿消腫 。劇烈運動后飲用椰奶，可迅速補充體內(nèi)流失的水分和營養(yǎng) 。
構(gòu)成椰奶甜味的果糖，故椰奶雖然清甜可口，但甜度值只有7 。椰奶汁營養(yǎng)豐富，卡路里卻只有20卡，僅相當于半個蘋果 。低卡低糖的椰奶，深受崇尚健康養(yǎng)生的年輕一族追捧 。
常喝有助于新陳代謝 , 養(yǎng)顏美容, 心曠神怡達到消暑降火 , 避免便秘等功效 , 其天然美味更是老少咸宜 。
椰奶還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效 。
可預(yù)防心臟病, 關(guān)節(jié)炎和癌癥, 強健肌膚,
滋潤止咳 。牛奶對人體的健康作用已得到人們的普遍認可 ， 但很多人并不知道，天然椰奶就像牛奶一樣，對人體也具有很強的保健功效 。
常飲椰奶不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平 ， 預(yù)防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用 。
恢復皮膚彈性，保持血管暢通 ， 對于大多數(shù)身體機能而言，銅是非常重要的礦物質(zhì) 。銅和維生素C都有助于保持皮膚和血管的彈性 。
構(gòu)建強健的骨骼，椰奶含鈣量不多，但是含有豐富的磷元素 。磷元素是強化人體骨骼的必需營養(yǎng)物質(zhì) 。尤其鈣和磷這兩種元素能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松 。因為它們能為人體提供磷酸鹽 。
預(yù)防貧血癥，鐵元素是全球缺失最為嚴重的營養(yǎng)成分 。當人體缺失鐵元素 ， 人體就很難生成足夠的血紅蛋白 。沒有足夠的血紅蛋白就不能為紅血細胞提供充足的氧氣，從而導致貧血癥 。每一杯椰奶能為人體提供1/4的鐵元素日攝值 。
二、椰子的營養(yǎng)價值
1.椰汁及椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等 。
2.椰肉的含油量高達35% ， 主要是棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游離脂肪酸等 。
三、椰子的基本介紹
椰子，是椰子樹的果實 ， 是由外層為纖維的殼組成的 ， 提供椰子皮纖維和內(nèi)含可食厚肉質(zhì)的大堅果 。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。椰子是藥食兩用的佳果，椰肉除作為水果食用外，還可以做菜或蜜餞，而椰子汁更是人們喜愛的上等飲料 ， 風味獨特，營養(yǎng)價值很高 。此外，椰子油、椰子殼、椰樹根皮等也有一定的藥用功能 。
椰子為古老的栽培作物，原產(chǎn)地說法不一，有說產(chǎn)在南美洲 ， 有說在亞洲熱帶島嶼 ， 但大多數(shù)認為起源于馬來群島 。現(xiàn)廣泛分布于亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內(nèi)陸地區(qū) 。
椰子栽培歷史悠久，在長期自然選擇和人工選擇中，形成許多類型和變種 。其中，高種椰子是目前世界上最大量種植的商品性椰子，植株高大粗狀，樹干圍徑90-120厘米，樹高可達20多米，莖干基部膨大稱"葫蘆頭" 。
海南清補涼的椰奶配方：最正宗海南清補涼 ， 又甜又涼，滋味太贊！
椰子粉，糖，水的比例是多少？
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5、椰子肉的功效與禁忌 椰子肉的功效與禁忌
椰子肉的功效與禁忌，椰子肉屬于熱帶的水果 ， 大家對于椰子肉是比較愛吃的 ， 首先吃起來的味道以及口感都是很不錯的 ， 同時我們還可以通過吃椰子肉的方法來幫助大家清熱解暑 ， 以下是關(guān)于椰子肉的功效與禁忌 。
椰子肉的功效與禁忌1
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