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牛肉和苦瓜能一起吃嗎,苦瓜燉牛肉怎么做( 二 )

小知識生活百科


4、加入苦瓜片，15分鐘左右，加入鹽、雞精即可
希望可以幫到你
您好，一般都是苦瓜炒牛肉，不知道您為什么要燉的，介紹一下方法：
1、牛肉洗凈后切塊，用刀背拍打使其松散，加入少許料酒、糖、鹽、雞精、醬油，腌制20分鐘
2、苦瓜洗凈，去籽切片
3、蔥姜蒜洗凈后切段
4、鍋中放油，加入蔥姜蒜爆香，而后放入清水 ， 大火煮開
5、加入牛肉 ， 少量的鹽、糖、老抽 ， 燜制20分鐘
6、加入苦瓜 ， 繼續(xù)燜制10分鐘后，出鍋即可
希望對你有用，望采納~
1、牛肉洗凈后切塊，用刀背拍打使其松散，加入少許料酒、糖、鹽、雞精、醬油，腌制20分鐘
2、苦瓜洗凈，去籽切片
3、蔥姜蒜洗凈后切段
4、鍋中放油，加入蔥姜蒜爆香，而后放入清水，大火煮開
5、加入牛肉，少量的鹽、糖、老抽 ， 燜制20分鐘
6、加入苦瓜，繼續(xù)燜制10分鐘后，出鍋即可

牛肉和苦瓜能一起吃嗎,苦瓜燉牛肉怎么做

文章插圖
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2、苦瓜炒牛肉的常見做法?苦瓜炒牛肉的做法  
苦瓜洗凈切斜片 。
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牛肉切片 。
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姜切絲 。
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干鍋，將切好的苦瓜倒入鍋中，小火放適量的鹽炒一下，炒至轉色斷生，盛出備用 。
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熱鍋下油，把切好的姜絲和牛肉放入鍋中滑炒一下下 。
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牛肉炒至轉色后 ， 放入炒好的苦瓜，翻炒 。
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炒得差不多了，就調入適量的鹽，少許的生抽，炒勻 。
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苦瓜炒牛肉 ， 涼瓜炒牛肉……
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1把苦瓜切抹刀片，牛肉切薄片并用鹽碼上味，紅蘿卜切象眼片，姜蒜拍碎 。
步驟2鍋內放入少許的食用油 ， 接著把姜蒜放入煸香 。
步驟3
接著把苦瓜放入煸炒 。
步驟4
炒至5成熟時 ， 放入適量的鹽 ， 使得苦瓜更進味 。
步驟5接著把紅蘿卜放入一起煸炒 。
步驟6炒至7成熟，盛出備用 。
步驟7鍋內放入適量的食用油，把蒜片放入煸香，然后放入牛肉煎炒 。
步驟8噴入少許的料酒增香 。
步驟9
跟著放入炒過的苦瓜 。
步驟10加入適量的味極鮮調味 。
步驟11大火翻炒均勻，就可以了 。
步驟12出鍋盛入盤中，可以開吃~
原料：苦瓜、牛肉、花生油、鹽、雞精、生抽、胡椒粉、生姜 。
做法步驟：
第1步、準備好食材： 牛肉適量洗凈切成薄片 。
第2步、牛肉放入少許鹽，生抽，胡椒粉 ， 及適量花生油腌制十分鐘備用，苦瓜一條洗凈，姜幾片 。
第3步、苦瓜切成片備用 。
第4步、熱鍋倒入適量花生油，放入姜片翻炒出香味 。
第5步、放入腌制好的牛肉片翻炒均勻 。
第6步、炒好的牛肉放鍋的一邊，倒入苦瓜翻炒均勻 。
第7步、待苦瓜炒至變翠綠色時，撒入少許鹽炒勻，再把牛肉混合炒均勻 。
第8步、關火，放入少許雞精調味即可 。
做法
先準備好所需材料@牛肉絲先以牛肉腌料處理@苦瓜切片@蒜頭切末@辣椒切小段備用
熱鍋加入油2大匙@先將牛肉絲下鍋拌炒至8分熟
然后盛盤備用
用原鍋余油爆香蒜末
接著加入苦瓜和辣椒略為拌炒@并加入酌量的水拌炒至喜好程度
苦瓜拌炒完成前再將步驟3的牛肉回鍋@加入調味并快速拌炒均勻即可

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