維生素A是調(diào)節(jié)糖蛋白合成的一種輔酶，對上皮細胞的細胞膜起穩(wěn)定作用 ， 維持上皮細胞的形態(tài)完整和功能健全 。
3、細胞核激素樣作用
維生素A通過細胞核內(nèi)類視黃酸受體，調(diào)節(jié)和控制細胞核內(nèi)信使RNA的激活與表達 。
1、胡蘿卜中的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，只要在氧化酶的作用下就可以轉(zhuǎn)換 ， 而我們?nèi)祟惖母卫锞陀羞@種氧化酶 。胡蘿卜對眼部肌膚也有很好的針對性滋潤幫助，因此，胡蘿卜也是黑眼圈患者擺脫熊貓眼的絕佳食物 。
2、紅皮黃心番薯 ， 含有豐富的胡蘿卜素，其經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有滋潤肌膚的功效 。除此之外，番薯還具有祛除體內(nèi)肺胃熱 ， 生津止渴，調(diào)和身體體液，以補中和血，從而使人的皮膚恢復(fù)健康的紅潤的膚色 。
3、西紅柿中含有豐富胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維A 。具有清熱止渴，養(yǎng)陰涼血的功效，能夠幫助平撫肌膚皺紋 ， 使皮膚恢復(fù)細嫩光滑，因此，皮膚干燥起皺的人可多吃西紅柿，恢復(fù)肌膚光彩美麗 。
：百度百科-維生素A
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