口子窖酒原產(chǎn)地域范圍以安徽省淮北市人民政府《關(guān)于口子窖酒原產(chǎn)地域界定的函》（淮政秘〔2002〕17號）提出的地域范圍為準，包括淮北市相山以南 ， 淮北市澮河濉溪段以北 ， 淮北市岳集鄉(xiāng)以東，淮北市老龍脊山以西，即東經(jīng)116°23'—117°23'，北緯33°16'—34°14' ， 總面積共1258.8平方千米 。
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5、口子窖作為兼香型白酒典型代表,有什么特點?兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型 ， 是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨特的生產(chǎn)工藝 ?？谧咏丫蛯儆谶@種酒的一種 。
兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型 ， 是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨特的生產(chǎn)工藝 。好喝不上頭 ， 屬于清淡型酒類！
兼香型白酒特點：兼香型白酒是指受自然環(huán)境、生產(chǎn)原料、釀造工藝等因素的影響下，生產(chǎn)的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒，它將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機地結(jié)合在一起 ， 渾然一體，以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻，舒適的糧香和曲香加以修飾和襯托，改善了醬香型白酒粗糙的后味，克服了濃香型白酒香濃口味重的通??，更监]視ο執(zhí)絲蒲б車男枰?滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要 。
近年來 ， 兼香型白酒在黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在質(zhì)檢部門、標準化管理委員會、行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)下，取得了長足的進步,生產(chǎn)規(guī)模和市場占有率不斷攀升 ， 成為和醬香，濃香比肩的深受消費者喜愛的白酒香型 。
口子窖產(chǎn)于淮北市濉溪縣，系兼香型白酒 ?？谧咏厌勗鞖v史悠久 。據(jù)傳，戰(zhàn)國時期 ， 宋國遷都相山，就大量釀造 ?？谧咏褮v時千年，素有“名馳冀北三千里，昧占江南第一家”之譽 。口子窖人口昧道甘美，酒后心悅神??，速懶“隔闭rЪ易?，开坛十犁I恪鋇拿烙?。
歷史昭示未來，口子窖所處的黃淮腹地 ， 自古便以其通達南北、承接?xùn)|西的特殊區(qū)域位置，成為兼容南北，博納東西的漢文化中心所在地 。
同時也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因，如今的口子人，正是在適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要 ， 滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要基礎(chǔ)上，推出“濃香則折其鋒銳，醬香則發(fā)其蘊藉，清香則取其從容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖 。
口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅 ， 富含陳香、醇甜及窖底香”，為中國兼香型白酒的頭號代表 。擁有獨特的風(fēng)格和卓越的品質(zhì)得到了各界的高度贊同，被評定為中國十八大名優(yōu)酒標準典型 。因在口子鎮(zhèn)的酒都經(jīng)過六百年的老窖池發(fā)酵，所以起名口子窖酒 。
中國白酒品種繁多，這“五大香型，五小香型”十種香型的酒也并非是中國酒香型的總代表 。隨著科技的進步和酒業(yè)的發(fā)展，新的香型還會出現(xiàn)和確立 。隨著新香型的種類增多，使中國白酒興旺發(fā)達的標志，是中國白酒進步發(fā)展的象征 。
每位釀酒工作者，都已十分了解新香型確立的原則和方法 ， 為我國白酒香型的發(fā)展 ， 提高了一個階層 。工藝特點 濃香型酒釀造工藝，多年傳統(tǒng)文化總結(jié)為“千年老窖，萬年香糟，熟糠拌料 ， 長期發(fā)酵”，其工藝特點 。
及產(chǎn)品風(fēng)格的形成要素口子窖所處的黃淮腹地，自古便以其通達南北、承接?xùn)|西的特殊區(qū)域位置 ， 成為兼容南北，博納東西的漢文化中心所在地 。
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