將白果洗凈，晾干或曬干 ， 預(yù)處理工作即完成 。
白果稍有毒性，盡量不要生食 。
烘食：像瓜子一樣，將白果烘熟后，剝殼食用 。是不是有點(diǎn)像開心果呢~~
烤食：現(xiàn)在微波爐很普及，將白果用紙袋裝起來，放在微波爐轉(zhuǎn)2分鐘即可，是不是很像爆米花呢~~
炒食：白果去殼的果肉，可以作為主材或輔材進(jìn)行烹飪，做成營養(yǎng)又美味的菜品端上餐桌 。
燉食：燉湯時(shí)添加白果果肉，可以將白果內(nèi)營養(yǎng)成分充分燉到湯汁中 。
熬食：熬粥時(shí)添加白果果肉也可以充分吸收白果的養(yǎng)分 。
預(yù)處理時(shí)一定要戴手套，不要碰到皮膚上生白果有微毒，盡量不要生食熟白果的食用量也盡量控制，每天盡量不要超過10顆食用后如有不適，應(yīng)立即就醫(yī)
銀杏果也叫白果 ， 我們可以炒菜吃 。具體的用料是銀杏果500，克包菜二分之一個(gè) ， 雞蛋兩個(gè)，胡蘿卜二分之一根 ， 小米椒三只，大蒜兩根，生抽兩勺 ， 老抽一勺，料酒，一勺鹽 ， 一克味精 。首先在鍋內(nèi)放入熱油，把雞蛋打散煎至七分熟 。把蛋盛出來 。再放入油熱鍋，加入大蒜、蒜瓣、小米椒炒一會(huì)再加入包菜、胡蘿卜，再加入銀杏果開始炒 。一會(huì)倒入炒好的雞蛋加入生抽、老抽、料酒、鹽、味精再加點(diǎn)水，繼續(xù)翻炒等鍋內(nèi)的水干得差不多了，就可以出鍋了 。這樣銀杏果炒菜就做好了 。
吃的時(shí)候，那首先要把銀杏果剝開以后，在水里頭泡一下 ， 或者是用開水煮一下，煮完了以后再哎，吵著吃，這樣的毒性就會(huì)小一些 。
【新鮮的銀杏果怎么吃,銀杏果怎么食用】銀杏果也叫白果 ， 可以用來燉老鴨、炒什錦菜，也可以直接煮熟吃 。白果核的外衣是不能吃的，在做菜時(shí)一定要把衣去掉 。
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