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大豆卵磷脂對血糖作用,大豆卵磷脂的作用有哪些？( 三 )

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來源：人民網(wǎng)—黃豆怎么吃最有營養(yǎng) 聽聽專家怎么說
來源：人民網(wǎng)—經(jīng)常食用黃豆的養(yǎng)生功效：抗疲增免疫力
大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì) 。也是人體需要的脂類成分之一，
主要作用在于：
1、延緩衰老
構(gòu)成人體的細(xì)胞有60兆億個 。1秒鐘就會死亡50萬個，同時(shí)再生50萬個 。隨著年齡的增長，細(xì)胞死亡的數(shù)量將越來越多，而再生的細(xì)胞卻越來越少 。當(dāng)細(xì)胞死亡數(shù)大于再生數(shù)時(shí)，人就開始衰老了 。細(xì)胞的新陳代謝過程，是由細(xì)胞膜調(diào)控的，細(xì)胞膜的健康程度，直接關(guān)系到細(xì)胞的自我修復(fù)能力、信息傳遞能力、抵御外部侵害的能力、細(xì)胞活性與再生能力等 。細(xì)胞膜主要是由卵磷脂構(gòu)成的，向人體補(bǔ)充卵磷脂 ， 就意味著可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜，改善細(xì)胞膜功能 ， 使細(xì)胞膜軟化和年輕化，增加細(xì)胞活性 。通過對卵磷脂的攝取，就可以提高人體的代謝能力、自愈能力和抗體組織的再生能力，增強(qiáng)人體的生命活力，從根本上延緩人體衰老 。
2、血管清道夫、預(yù)防心腦血管疾病
卵磷脂可以乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微
粒子 ， 使之溶于血液中運(yùn)回肝臟而被代謝 。起到軟化血管、改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物的作用 ， 使血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而降低血液黏稠度，增進(jìn)血液循環(huán)，減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時(shí)間 。進(jìn)而 ， 使?fàn)I養(yǎng)豐富、含氧充足的血液，暢通無阻地流向大腦、心臟等器官 。日本慶應(yīng)大學(xué)醫(yī)學(xué)院食品營養(yǎng)系曾做過臨床實(shí)驗(yàn)，并得出結(jié)論：通過服用卵磷脂，可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進(jìn)而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動脈硬化等疾病 。
3、健腦益智、預(yù)防老年性癡呆
卵磷脂能為大腦神經(jīng)細(xì)胞提供充足的養(yǎng)料，使腦神經(jīng)之間的信息傳遞速度加快，從而提高大腦活力，消除大腦疲勞，使大腦思維敏捷，提高學(xué)習(xí)和工作效率 。卵磷脂在修復(fù)受損傷腦細(xì)胞、打通大腦與血液循環(huán)之間障礙的同時(shí)，可維持腦神經(jīng)細(xì)胞的正常功能，并增強(qiáng)大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防老年性癡呆癥的功效 。
百愛卵磷脂顆粒4、肝臟的保護(hù)神
大量飲酒或營養(yǎng)過剩會加重肝臟細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，降低肝臟合成磷脂的能力 。當(dāng)人體內(nèi)磷脂膽堿不足，會導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)的大量積聚，形成脂肪肝 ， 使肝臟細(xì)胞被破壞，肝功能減退，引起肝硬化甚至肝癌 。科學(xué)證明：補(bǔ)食卵磷脂能增強(qiáng)肝細(xì)胞物質(zhì)代謝，促進(jìn)脂肪降解 ， 保護(hù)肝臟，預(yù)防脂肪肝等病癥的發(fā)生 。
5、糖尿病人的營養(yǎng)品
卵磷脂能增強(qiáng)胰臟功能 ， 修復(fù)胰臟細(xì)胞，使其分泌充足的胰島素，降低血糖，
有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中 ， 從而減輕糖尿病病情 。
6、構(gòu)成生物膜的主要成分，是人體不可缺少的基本物質(zhì)
卵磷脂能促進(jìn)精神傳到，提高大腦活力，而且由于具有良好的乳化性，能夠有效阻止膽固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，從而起到降低血清膽固醇、降低血液粘度、促進(jìn)血液循環(huán) ， 預(yù)防心血管疾病的作用 。因此經(jīng)常食用含大豆軟磷脂的產(chǎn)品，可以有效調(diào)節(jié)血脂和膽固醇 ， 改善大腦功能 ， 提高記憶力 ， 預(yù)防和治療脂肪肝等 。
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大豆卵磷脂—生命的基礎(chǔ)物質(zhì)
科學(xué)研究證明：卵磷脂是保證人體正常新陳代謝和健康生存的必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，它貫穿一個人生命的全過程，普遍存在于人體的細(xì)胞組織和重要器官里，約占人體重量的1％，人腦重量的30％，它對人體脂肪的運(yùn)轉(zhuǎn)和代謝等起著其他物質(zhì)所無法替代的作用 。卵磷脂是從“根”上保持生命，是地地道道的健康儲蓄 。

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