【熟皮皮蝦怎么保存 - 經驗總結 m.deltahenze.cn】
1、放進保鮮盒里，再放入冰箱里 。
2、加點鹽防止變質 。按照此方法可以保存3天 。皮皮蝦在中國大陸地區的正式名稱寫作“蝦蛄”，英文俗名為“Mantis Shrimp（螳螂蝦）”，為節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱 ， 口足目（這個亞綱下面就一個目）旗下物種的統稱 。蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴 ， 穴多為“U”字形 。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物 。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲 。蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利 。由于善于游泳 ， 因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等 。
它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內里的肉 。蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品 。其肉質含水分較多 ， 肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味 。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳 。
肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩 ， 味美可口，可惜殼多肉少 。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分 。蝦蛄性溫、味甘 。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效 。
