用料：花生 650克 、 糖 210克 、 麥芽糖 300g 、 豬油 130克 、 白豬肉丁 50g 、 白芝麻 適量
做法：1.準備好所有食材，先把白豬肉洗干凈，鍋里放入適量的水 ， 把白豬肉煮熟
2.煮熟的白豬肉切丁備用 ， 花生米洗干凈，瀝干水分
3.鍋里放入適量的豬油冷油放入炸，再轉中小火慢慢炸
4.中小火炸，炸到表面金黃，要不斷攪拌均勻，最后開一下大火逼出來油，瀝干油 。
5.放入烤箱45度保溫
6.鍋里放入麥芽糖，再倒入糖，中小火熬，攪拌到細砂糖融化 ， 加入豬油，中小火慢慢熬，出現濃密的泡泡 ， 用溫度計測量一下，不要探測到鍋底，不然測不準確 ， 熬糖熬到125度到130度，關火
7.把炒好的花生米和熟白豬 肉丁提前混合均勻 。
8.麥芽糖炒好速度要快速混合均勻
9.把熬好的麥芽糖快速倒入，也可以關火把花生米和白豬肉丁直接倒入熬制好的糖中快速混合均勻，墊放油紙整形 ， 搟面杖搟平壓實 。
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10.最后撒上白芝麻，放涼后再切塊，開吃 。
