通常“南青北白“是用來概括唐代瓷業的特點 。邢窯白瓷玉越窯青瓷分別代表了北方瓷業和南方瓷業的最高成就 。而唐代越窯青瓷中的頂級瓷又被稱為“秘色瓷” 。
在唐朝“茶神”陸羽的《茶經》：“若邢瓷類銀 ， 越瓷類玉，邢不如越，一也 。若邢瓷類雪，則越瓷類冰 ， 邢不如越，二也 。邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越，三也” 。
帶大家看一下這兩個窯口有什么區別：
【歷史上南清北白是指的哪兩大瓷系 南青北白指的是哪兩大瓷系】
唐 邢窯白釉罐 河北博物院藏
唐 邢窯白釉注子 河北博物院藏
邢窯白瓷與越窯青瓷著稱于世，并駕齊驅，代表了唐代瓷器生產的兩大主流，形成了中國陶瓷史上“南青北白”的局面 。早期瓷器以青瓷為主 ， 隋唐時代，發展成青瓷、白瓷等以單色釉為主的兩大瓷系 ， 并產生刻花、劃花、印花、貼花、剔花、透雕鏤孔等瓷器花紋裝飾技巧 。
下圖發黃褐色的越窯，并不是在唐代就是這樣的顏色 。而是經過長期的空氣、風華等二次氧化的腐蝕作用影響 。
唐 越窯青瓷碗
唐 越窯青瓷花口碗
唐 越窯青釉執壺與匣缽
唐 越窯青釉碗與匣缽
陜西省扶風縣法門寺塔地宮出土的秘色瓷凈瓶
秘色瓷是指唐代越窯青瓷中高等級的精品，所謂“秘色”，即指珍稀、供御品之意，是進貢朝廷的一種特制瓷器精品 。它的胎泥比一般的瓷器要更細膩純凈，致密度也很高，釉色十分瑩潤肥厚，達到了如冰似玉的效果 。唐宋時期的許多詩歌、文獻中描寫其十分優美，便引得人們去考證、猜想，以至于出現了各種各樣的說法 ， 由于秘色瓷的存世量極少，也就越發加劇了這種瓷器的神秘感 。
