爆炒鴨胗的做法爆炒鴨胗的做法介紹_生活知道

1、原料：鴨胗200克、香菜少許、蔥末5克、姜末5克。
2、調料a：鹽1/2茶匙（2克）、料酒2茶匙（10ml）、生粉1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、醋1茶匙（5ml）、生抽1湯匙（15ml）。

3、調料b：辣椒醬1茶匙（5克）。
4、做法編輯語音
5、準備材料，調料a全部放入一個碗中攪拌好；　2，鴨胗切薄片，香菜切段；
6、鍋中放油，倒入蔥末，姜末；
【爆炒鴨胗的做法爆炒鴨胗的做法介紹】7、倒入鴨胗；
8、翻炒至變色后，倒入調味料a；
9、放入一些辣椒醬；
10、最后起鍋前放入香菜段即可。