素炒餅絲的家常做法竅門炒素餅絲怎么炒才好吃_炒素餅絲

1、食材：醬油、醋、鹽。
2、餅切絲。
3、洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切絲。
4、白菜洗凈切絲，放水里泡泡，總覺得這樣才能洗干凈，炒的時候瀝干水哈。

5、鍋里放油，煸炒洋蔥和胡蘿卜。
6、加入白菜絲一起翻炒，加醬油調色。
7、菜七八分熟的時候，把餅絲放在菜上。
8、用一個小碗倒適量的醋加點水，倒進鍋里，然后蓋上鍋蓋悶一會，有點像煎鍋貼，哈哈。
【素炒餅絲的家常做法竅門炒素餅絲怎么炒才好吃】9、把鍋蓋打開，加鹽翻炒均勻即可。