風味荔浦芋頭的家常做法荔浦芋頭菜譜_生活知道

1、材料：小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣、酒1大匙、醬油1/2大匙、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許。
2、小排骨洗凈，拌入調味料1腌10分鐘，再用熱油炸至上色撈出。

3、芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。
【風味荔浦芋頭的家常做法荔浦芋頭菜譜】4、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。
5、芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟并湯汁收至稍干時，即可盛出。