鵪鶉蛋腐竹腐乳排骨鵪鶉蛋_生活知道

1、材料：排骨，茴香，桂皮，姜片，花椒，鵪鶉蛋，冰糖，玫瑰腐乳，料酒。
2、排骨加少許料酒，姜片放水中燒開。撈出洗凈瀝水。

3、鵪鶉蛋煮熟，剝皮。玫瑰腐乳搗碎。
4、下熱油鍋，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒。
5、倒入排骨翻炒兩分鐘，加入冰糖，腐乳汁與排骨混合均勻，再加入鵪鶉蛋翻炒。
【鵪鶉蛋腐竹腐乳排骨鵪鶉蛋】6、加入開水沒及排骨和蛋，大火煮沸，小火煮半小時，大火收汁即可。