如何爆炒牛肉爆炒牛肉的做法步驟_生活知道

【如何爆炒牛肉爆炒牛肉的做法步驟】1、牛肉切丁，放入生抽、料酒、雞蛋清、淀粉腌制。
2、山藥切?。?姜蒜切末。
3、油溫燒至6成熱，放入牛肉炒至變色，盛出待用。

4、鍋中留底油，放入姜蒜炒香，放入山藥丁、蔬菜丁炒至斷生。
5、放入牛肉粒翻炒均勻，放入鹽、雞精炒勻即可。
6、爆炒牛肉就做好了。