青菜粉絲燉大肉青菜粉絲燉大肉怎么做_生活知道

1、主料：五花肉500克，上海青6棵，粉絲1把，香蔥3根，生姜1小塊。
2、調料：料酒，醬油，味噌醬，糖，雞精各適量。
3、五花肉切塊焯水后，洗凈浮沫備用。

4、蔥挽結，姜拍松。
5、青菜洗凈切段，粉絲泡發。
6、鍋內熱油，六成熱時下入五花肉煸至微黃，下入料酒，醬油，味噌醬，糖，等肉完全上色后，一次性倒足開水，大火燒開后，改小火燉1個半小時。
7、加入粉絲。
【青菜粉絲燉大肉青菜粉絲燉大肉怎么做】8、加入青菜，等粉絲吸足湯汁，青菜軟爛時，即可。