1、食材：菠菜面條380g，面粉220g，菠菜粉20g，雞蛋3個，北極蝦50g，蘑菇適量，胡蘿卜1根 ， 洋蔥半個 ， 牛奶適量，鹽適量，黃油適量，黑胡椒適量 。
2、先準備做面條的材料，雞蛋，面粉，菠菜粉 。
3、揉好面團，裝入容器靜置30分鐘 。準備好其他配菜，洋蔥切?。懿房壇苫ǘ湓煨? ，北極蝦解凍，蘑菇洗凈切片 。
4、面團基本松弛好了就可以開始炒配菜了 ， 鍋中小火融化黃油 。
5、加入洋蔥炒香 。
6、加入蘑菇炒勻 。
【蘑菇北極蝦炒菠菜面怎么做 蘑菇北極蝦炒菠菜面】7、蘑菇炒軟后加入牛奶煮開 。
8、加入北極蝦炒勻 。
9、加入胡蘿卜花炒勻 。
10、加入鹽和現磨黑胡椒粉調味 。
11、配菜炒好關火備用，準備做面條啦！把面團分成兩份，搓成橢圓長條 。用無線手持面條機，選用了細面出面模 。
12、取一個面團裝入壓面筒 。
13、接好壓面筒卡口，長按開關，面條就緩緩的出來了，直接接到煮沸的水中 。
14、面條慢慢的出來，全部壓出后用剪刀剪斷，再裝入另一個面團 ， 重復完成所有面條的壓制 。
15、壓到鍋中的面條用筷子撥散，煮沸騰后再加入一勺涼水，再次煮沸面條浮起就好了 。
16、撈出煮好的菠菜面 。
17、加入到炒鍋中 。
18、再次加熱炒勻，可以根據味道再適量添加鹽和牛奶 。
