1、首先要將姜蔥蒜準備好；生蠔洗凈 ， 裝碟待用；一定要沖洗干凈，否則里面有碎殼 。
【如何做姜蔥炒生蠔好吃 姜蔥炒生蠔的做法介紹】2、大火起油鍋，爆香姜蔥蒜 。
3、倒入生蠔，溫柔翻炒 ， 否則蠔肉就會碎掉 。
4、加入少許料酒和鹽，翻炒2分鐘就可以出鍋了 。
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