雅魚是什么魚
雅魚是什么魚是一種齊口裂腹魚和重口裂腹魚的俗稱 ， 是一種冷水魚 。雅魚屬于一種生長在雅安的名貴冷水魚，它的體形非常像鯉魚，食用起來口感爽滑、肉質極其細嫩，有豐富的營養價值 ， 是歷代的貢品 。
雅魚的最大特點就是它的頭部天堂的地方有一把寶劍，據說是女媧當初補天時不小心將手中的寶劍掉入水中幻化而成的，而這把寶劍，也是區分雅魚真偽的一個非常重要的標志 。
雅魚主要的食物來源就是天然石漿，而天然石漿中同時也含有對人體有益的多種微量元素 。主要分布在四川省雅安市的雨城區 ， 是當地受到人們極大的喜愛 。
雅魚是釣淺水還是釣深水
雅魚是釣深水 。雅魚，四川省雅安市特產 ， 中國國家地理標志產品 。
雅魚是生長在雅安的名貴冷水魚，體形似鯉，鱗細如鱒，口感爽滑，肉質細嫩，營養豐富，久吃不膩，為歷代貢品 。
雅魚的最大特點是其頭部天堂藏有一把寶劍，相傳這把寶劍是當年女媧補天時，不慎將寶劍掉入水中幻化而成的 ， 因此這把寶劍也成為辨別雅魚真偽的最大標志 。雅魚以天然石漿為主食，石漿中含有人體必需的各種微量元素 。
2011年12月，原國家質檢總局批準對“雅魚”實施地理標志產品保護 。
產地環境
雅魚產自四川省雅安市雨城區，雅安市地形呈北、西、南地勢高，東部地勢較低的地理格局 。西南、西北邊緣地帶的極高山（海拔超過5000米以上）終年積雪，低山（海拔500～1000米）僅占4%，在雨城區和名山一帶 。
丘陵與平壩占總面積的6%，多集中于河谷兩側，以青衣江兩岸最多 。河谷東端出境處海拔627米，為全市最低點 。
雅安的雅魚在什么地方吃
齊口裂腹魚（Schizothorax (schizothorax.) prenanti）屬鯉形目，鯉科，裂腹魚亞科，裂腹魚屬，裂腹魚亞屬 。俗稱：雅魚，齊口，細甲魚 ， 齊口細鱗魚 。英文名：Prenant’s schizothoracin。雅安有三雅,雅女,雅魚,雅雨
雅魚，即丙穴魚、嘉魚，早在1700多年前對此已有相關文字記載 。西晉文學家左思在《蜀都賦》中就說“嘉魚出于丙穴” 。雅安曾為漢嘉郡的轄地，所以左思稱“嘉魚”，自唐以后多改稱“丙穴魚”了 。詩圣杜甫詩贊“魚知丙穴尤為美” 。沙鍋雅魚以其湯鮮、魚嫩、味美成為千百年來深入民心，流傳不衰的美食 。南宋大詩人陸游對雅魚的美味有過贊嘆：“玉食木耳 ， 金齏丙穴魚” 。醫藥學家唐申元、李時珍均在著作中論述雅魚的藥補作用 。清代雅安舉人李景福將雅魚進貢入京，慈禧食后贊其曰“龍鳳肉難與之媲美” 。因此 ， 到雅安出訪的人 ， 都要品嘗雅魚，有“不嘗雅魚鮮，枉自到雅安”之說，雅魚正以其獨特的優勢成為會親訪友 ， 請客送禮之佳品深受人們所喜愛 。
雅安的雅魚在什么地方吃
齊口裂腹魚（Schizothorax(schizothorax.)
prenanti）屬鯉形目，鯉科，裂腹魚亞科，裂腹魚屬，裂腹魚亞屬 。俗稱：雅魚 ， 齊口，細甲魚 ， 齊口細鱗魚 。英文名：Prenant’s
schizothoracin
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