乳粉是什么
乳粉是用冷凍或者加熱的方法 ， 除去乳中幾乎全部的水分，干燥而成的粉末 。乳粉具有水分含量低、體積小以及貯運方便的優點 ， 其用法也比較多，可以制作成多種食物，例如奶酪、酸奶以及奶油等 。
乳粉用水稀釋以后可以自動分散成乳狀懸浮液的粉粒狀固體成型 。對于熔點低 ， 不容易加工成粉劑或者可濕性粉劑的農藥，適于加工成乳粉 。
根據加工原料與加工方式的不同，可以將其分為全脂乳粉、脫脂乳粉、速溶乳粉、配方乳粉、加糖乳粉以及其他乳粉等 。全脂乳粉就是用新鮮牛乳直接加工而成 ， 在溫室可以保存大約三個月的時間；而脫脂乳粉則是新鮮牛乳除去大部分脂肪后加工而成的，在室溫下可以保存大約一年以上的時間 。
【乳粉是什么】
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