【山藥煲雞肉湯的做法 山藥燉雞湯的材料和做法步驟】山藥除了搭配蔬菜吃外，也可以搭配雞湯 。山藥燉雞湯算是特色之一了 。山藥燉雞湯在電視劇中經常見到，用白飯泡著雞湯一起吃的場景很多見 。今天我們就給大家推薦山藥燉雞湯的做法，你可以自己在家中享受美味料理了 。
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山藥燉雞湯的做法一、山藥燉雞湯的原料
山藥燉雞湯需要用到大米和雞腿，雞蛋還有一些配料，例如鹽，醬油 ， 醋，蔥，香油和蒜泥，再準備一個尖椒即可 。二、山藥燉雞湯的做法
第一步：清洗掉雞腿表面的油脂，如果不喜歡粥口感較油，同樣可以去除雞皮 。第二步：鍋中放入足量的水，放入雞腿 ， 再放入蒜泥 。雞湯中不放姜片而是改用蒜泥，味道吃起來也就更加特別了 。第三步：鍋中水燒開后，先將漂浮上層的浮沫撇掉，之后再蓋上蓋子將火調至小檔后燉煮一個小時左右 。第四步：將大米淘洗后浸泡一段時間第五步：雞湯中的雞肉已經完全熟透后，加入泡開的大米一起再燉上半個小時 。雞肉如果可以從骨頭上輕松拆下來的話，就表示雞肉可以了 。否則就需要再煮一段時間 。第六步：倒入雞蛋液 ， 山藥和調味，就完成了 。
