銀耳燕窩的正確燉法燕窩銀耳羹的做法竅門_正確

1、食材：干銀耳30克，干燕窩5g、冰糖30克。
2、將銀耳用溫水泡半個小時，將銀耳去蒂洗凈。
3、將燕窩放在純凈水中浸泡，1個小時后用沖洗燕窩并用鑷子挑出燕窩中的絨毛，再次清洗浸泡。

【銀耳燕窩的正確燉法燕窩銀耳羹的做法竅門】4、燕窩泡發大概4個小時，將泡發好的燕窩沿著燕窩的紋理撕成一條條，撈干待用，浸泡燕窩的水要倒掉。
5、將處理好的銀耳、燕窩一起放入燉盅內，加入清水隔水燉30分鐘。
6、將燉好的燕窩銀耳盛出并加冰糖條味即可。