1、看干茶 。（1）觀形：扁形 ， 緊實 ， 葉細嫩，綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉，長度在3厘米以下的為好茶；而外形松散粗糙，身骨輕飄，筋脈顯露 ， 色澤枯黃，則表明質量低次 。（2）聞香：取上一泡茶葉放在手心 ， 用嘴輕輕地哈一口氣，馬上就能聞到茶葉原汁原味的干茶香 。正宗西湖龍井有獨特的花香，栗香和豆香混合成馥郁的香氣，無論是聞到還是喝到的香味 ， 都體現一個“醇” ， 香高持久 。（3）看色：正宗西湖龍井干茶顏色是黃中帶綠，俗稱“糙米黃”，色澤鮮綠或過黃雖然好看，但質量不佳 ， 尤其是一些嫩綠色的干茶 ， 大部分其它種類的茶葉冒充的 。（4）干燥度：隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則干燥足夠；若為小碎粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮 。干燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高 。
【龍井如何區分好壞 龍井怎么辨別好壞】
2、看茶湯 。（1）湯色：好的龍井茶湯色嫩綠明亮，即使放到第二天也基本不渾濁，杯底沒有沉淀物，質量越好龍井茶湯越清澈 。（2）茶香：香氣鮮嫩清高，略帶栗香，香氣好的龍井，滋味通常較鮮爽；香氣差的龍井，通常有苦澀味或粗青感 。（3）嘗味：正宗西湖龍井 ， 苦澀味不明顯，入口即化，生津回甘明顯 ， 有足夠的香味和鮮爽度，入口時香味濃郁，細細品味會感覺清爽 ， 品味后口齒留香，泡茶時香氣四溢（4）葉底：葉底就是沖泡后剩下的茶渣，好的葉底呈米黃色，芽葉細嫩成朵 ， 均勻整齊 。差的葉底暗淡、粗老、單薄 。
3、看防偽標識 。對于不太懂行的朋友來說，通過以上方法可能有些復雜 ， 因此建議茶友們在選購西湖龍井茶時，要選擇正規的企業所產的產品，因為正宗的西湖龍井茶在包裝上都標注有SC標志和地理標志，謹慎購買散裝西湖龍井 。
