東陽冬至吃什么
東陽冬至吃麻糍、湯圓、羊肉、燒冬酒、餛飩等 。湯圓，東陽的湯圓是以咸鮮口味為主的，經典的湯圓餡料就是豆腐肉餡還有雞蛋豆腐油渣餡；
羊肉，在東陽，久負盛名的羊肉有千祥羊肉和上盧羊肉，無論是男女老少，都可以找到最符合自己口味的羊肉；
麻糍，東陽有句俗語叫做：“不吃麻糍不算過冬至 。”所以在冬至前后東陽人民吃麻糍是一種習俗，幾乎家家戶戶都會制作麻糍；
燒冬酒 ， 浙江東陽的老字號就是東陽酒，它的原料和曲種都與其他酒不同，并且東陽酒的酒質醇香，有極猛的后勁；
餛飩，東陽在冬至除了吃麻糍、湯圓、羊肉之外還會吃餛飩，因為餛飩有著幸福美滿 ， 團團圓圓的寓意 。
冬至吃什么
冬至吃餃子是漢族風俗 。流行于北方大部地區，指冬至節吃餃子或餛飩的習俗 。潘榮陛（清）《帝京歲時紀勝》：“預日為冬夜 ， 祀祖羹飯之外，以細肉餡包角兒奉獻 。諺所謂‘冬至餛飩夏至面’之遺意也 ?！?br /> 俗話說：“冬至餃子 ， 夏至面” 。祖國北方大部分地區這天都要吃水餃或者餛飩 。有的還要喝酒，據說喝酒是為了暖身子，吃餃子是怕凍掉耳朵 。那如何在冬至日吃餃子既達到御寒又保健的功效呢？這要從餃子的不同配餡來說 。
冬至，俗稱“冬節”，它是中國農歷中一個重要的節氣 。在這一天由于太陽直射點直射南回歸線 ， 因此北半球白天最短、黑夜最長，而過了冬至 ， 北半球白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短 。在古代，國人就有“陰極之至、陽氣始生、日南至、日短之至，日影長之至，故曰冬至”的說法，在《清嘉錄》中 ， 還有“冬至大如年”之說，足以見古人對冬至十分重視 。而在中華大地上，更是流傳下來豐富多彩的冬至飲食習俗 。
冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至” 。因為從冬季開始 ， 生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜 。此時科學養生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的 。冬至時節飲食宜多樣 ， 谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品 。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品 。冬天陽氣日衰 ， 脾喜溫惡冷，因此宜食溫熱之品保護脾腎 。吃飯宜少量多餐 。應注意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少 。
冬至節的由來與傳說
冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今 ?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f 。這表明古人對冬至十分重視 。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化 ， 是上天賜予的福氣 。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假 ?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事 ?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關 ， 商旅停業 ， 親朋各以美食相贈，相互拜訪 ， 歡樂地過一個“安身靜體”的節日 。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典 ， 百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀 。
胡蘿卜羊肉餡
胡蘿卜性溫，歷來就有“小人參”之稱，《本草綱目》記載可調補中焦、和腸胃、安五臟 ， 現代研究又發現它能提供抵抗心臟病、高血壓、動脈硬化的營養成分，還可以幫助肝臟代謝酒精 。而羊肉補氣養血，溫中暖腎 。這款水餃適合氣血不足、腰膝酸軟、尿頻的老年人；對于脾胃虛冷的人 ， 以及女孩子經寒痛經的更適合 。另外，因為胡蘿卜還可以軟化皮膚，增強皮膚抵抗力，有美容作用，因此也是名副其實的美容抗衰老美食 。
洋蔥牛肉餡
“冬日抑郁”這個說法，想必大家都不陌生；另外 ， 在冬季還有不少女性常常感覺手腳冰涼，臉上也多了些不紅不腫的小痘痘 。如果您有出現這些情況，可以快來試試洋蔥牛肉餡水餃 。因為洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發汗 。牛肉性溫 ， 補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮 。
白蘿卜豬肉黑木耳餡
白蘿卜順氣健脾、消食化痰 。豬肉性平，補虛增氣力，《本草綱目》言其可補腎氣衰竭 。黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便，現代研究發現能降低膽固醇和血黏度 。這款水餃 ， 對于平素有腎虛的人非常適合；而對于健康人來說，則符合冬季養藏補腎的養生法 。另外，對有高膽固醇、高血壓的患者 ， 或是怕長胖不敢吃豬肉的人，可以吃白蘿卜豬肉黑木耳餡的水餃解饞 。如果家里有學生或高強度腦力勞動者，還可以在此基礎上加些黑芝麻，這樣既可補腎健腦 ， 又可防油膩 。
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