1、首先要用新鮮的元宵 ， 如果是冰凍的就首先要把元宵解凍 ， 然后再炸 。
2、在炸元宵的時候 ， 全程用小火煎炸 。里面和外面溫度差減小，就不容易爆炸選用有餡心的會好一些，因為里面不會那么緊實 。
3、也可以在炸元宵的油里面先放少許的鹽，這樣也不容易引起爆炸 。
4、元宵爆炸主要是里面膨脹，無處釋放，我們可以先把元宵炸三分熟撈出 ， 用牙簽或者筷子扎一下，讓熱氣排出就不容易引起爆炸 。
5、還可以先把元宵煮一下，放涼了以后再炸也不容易爆炸 ， 因為煮熟的元宵特別有彈性，在遇到熱的時候能夠膨脹 。
【怎么炸元宵不爆 炸元宵不會爆的方法】6、為了防止元宵扎透的時候餡心流出 ， 我們可以讓元宵外面滾一層面包糠 ， 再進行油炸，這樣既好吃，也能夠使餡心不外流 。
