木姜子是什么
木姜子本品為樟科植物木姜子的果實 。分布于中國湖北、湖南、廣東北部、廣西、四川、貴州、云南、西藏、甘肅、陜西、河南、山西南部、浙江南部 。生于溪旁和山地陽坡雜木林中或林緣，海拔800-2300米 。
木姜子果含芳香油，四川資料，干果含芳香油2-6% ， 鮮果含3-4% ， 主要成分為檸檬醛60-90% ， 香葉醇5-19%，可作食用香精和化妝香精，已廣泛應用于高級香料、紫羅蘭酮和維生素甲的原料；種子含脂肪油48.2%，可供制皂和工業用 。
簡介
木姜子（學名：Litsea pungensHemsl.）是樟科，樟屬落葉小喬木，高可達10米；樹皮灰白色 。幼枝黃綠色 ， 頂芽圓錐形，葉互生，常聚生于枝頂，披針形或倒卵狀披針形，膜質 ， 羽狀脈，葉柄纖細，傘形花序腋生；每一花序有雄花8-12朵，先葉開放；花被裂片黃色，倒卵形，花絲僅基部有柔毛 ， 果球形，成熟時藍黑色；3-5月開花，7-9月結果 。
木姜子樹壽命多少年
木姜子也叫木香子 ， 山蒼子，樹高3–10米，樟科 ， 落葉小喬木，幼枝黃綠色，被絨毛，老枝黑褐色 。無毛 。木姜子是樟科，一般3—5年可以結果實 。木姜子是植物的果實，外表呈球形，藍黑色，3—5月開花 ， 7–9月結果 。它是一種藥材，也是一味調味料 。木姜子落葉喬木樹高3—7米，9.–8月結果 。花枝細長 ， 葉具于枝端，披針形 ， 雌雄異株，20-公分經胸 。思茅木姜子(變種)
思茅木姜子，學名：Litsea pierrei Lec.var.szemois Li ou科名：樟科 Lauraceae
保護等級：Ⅲ
現狀：瀕危種 。思茅木姜子是我國西南部熱帶季雨林的罕見樹種，分布區很窄 。由于產地的森林遭受不斷的破壞，種群的數量更為稀少 ， 且生境惡化，不利于它的天然更新 。
保護措施：思茅木姜子生長地區多屬保護區，應加強愛護，促進天然更新 。生于保護區外的林木應嚴禁亂伐，并引種栽培，擴大種植 。
常綠喬木，高25-30米；樹皮灰褐色；小枝綠色或褐色，無棱角 ， 髓不中空；頂芽被灰黃色短柔毛 。葉互生，革質，橢圓形或長圓狀橢圓形 ， 長10-20厘米，寬3-5厘米，無毛，上面深綠色，有光澤，中脈下陷，下面黃綠色，側脈每邊7-9；葉柄長2-3厘米 。傘形花序3-5個生于短枝上呈總狀花序；花被裂片6，披針形或倒披針形，長4毫米，外面被短柔毛，內面無毛；能育雄蕊6-9，花絲長，外露，有黃色短柔毛，腺體圓形，有短柄，花藥4室；子房卵圓形，有黃色短柔毛，花柱外露，柱頭盾狀 。核果近球形或扁球形，直徑約1.5厘米，先端平截，質?。還ぴ?厘米 ， 無毛 。花期6-7月，果期10-11月 。
分布區：地處我國北熱帶季雨林地帶 。年平均溫約20-21℃，最冷月平均溫在11-14℃以上，沒有冬季，下界的極端最低溫約4℃左右，上界可出現0℃以下低溫，但為時甚短，全年無霜；年降雨量約1300毫米以上，隨著海拔增高可多至1600毫米，主要集中在5-10月，但旱季霧多，變得濕潤；年平均相對濕度大于80{bf} 。土壤為磚紅壤、赤紅壤或山地黃壤，有機質含量豐富 。生于海拔800-1500米的密林之中 。
分布：分布于云南雙柏、漾西、景東、景洪、勐海、新平、鎮康、雙江、潞西等縣 。越南、泰國、緬旬也有分布 。
繁殖方式：種子含油脂，壽命短 ， 不易保存，應隨采隨播 。并試驗育苗栽培的技術 。
經濟價值：思茅木姜子為我國熱帶季雨的稀有樹種 。木材細致 ， 美觀，為良好家具和建筑用材；種子含油，主含月桂酸，可提取芳香油，具有較大的經濟價值 。
山胡椒和樟樹子味道的區別是什么
山胡椒和木姜子是同一樣東西，只有各地的風俗不同 ， 有兩種叫法 。就和土豆和馬鈴薯一個性質 。木姜子，也叫牛筋樹、野胡椒、香葉子、辣木子，是樟科落葉小喬木 。對土壤的要求不是很嚴，南方很多的地方都這種植物 。雖說是野生的，它可是很好的中藥材，全棵都能入藥 。
木姜子的木質帶著辛辣，清香 。木頭通過與擂缽的齒痕磨搽 ， 部分木頭沫和花生、生姜、茶葉等等配料混合，給擂茶增香不少 。它的果實，辛辣中帶著清香，特別提神醒腦 。新鮮的果實來煮魚，可以去腥提香 。果實成熟后，用它榨出開的油，可以和花椒油相媲美 。
山胡椒介紹：
山胡椒又名木姜子、山蒼子、畢澄茄、山雞椒，為樟科木姜子屬的珍貴芳香油料小喬木 。我國主要分布于長江流域，以重慶、四川、湖北、湖南、福建等省分布最多 。
山胡椒富含揮發性芳香油，經蒸餾、壓榨可獲取山胡椒油 。從山胡椒油中可提取檸檬醛、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料，從山胡椒油中可提取檸檬醛、甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料 ， 亦可用于制皂 。山胡椒的花、果、根皮極香，是調味佐料 。
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