辣椒醬其實不用另外購買，辣椒醬每家每戶都可以做，如何做出自己喜歡的辣椒醬，下面我們來看看家庭自制辣椒醬的方法，調配出自己喜歡的口味的辣椒醬 。
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家庭自制辣椒醬的方法一、自制花生辣椒醬的做法
第一步：準備好辣椒500克，熟花生100克，熟芝麻100克，白酒1匙，白糖1茶匙，鹽2茶匙 。第二步：辣椒先清洗干凈 ， 之后剁碎放入鍋中 。第三步：鍋中加入油，燒熱之后開始熬煮辣椒碎 。第四步：油熱煸香的辣椒碎慢慢會開始冒泡，此時可以調入一杯白酒，少許鹽 。第五步：不停攪拌辣椒碎熬煮二十分鐘后，可以放入熟芝麻和白糖 。第六步：熟花生用研磨機研磨成為花生粒，加入到辣椒碎中，自制辣椒醬就做好了 。二、自制肉末辣椒醬的做法
第一步：新鮮紅辣椒2斤 ， 五花肉1斤 ， 大蒜半斤，姜少許 。第二步：紅辣椒 ， 大蒜和姜先要切成碎末，五花肉切丁待用 。第三步：炒鍋中加入五花肉先翻炒均勻，將五花肉中的油脂都逼出來 。第四步：肉炒透后直接將紅辣椒碎放入煸炒，不用再加油 。【家庭自制辣椒醬的方法 自己制辣椒醬的做法】第五步：等到完全將水分炒干后加入姜蒜末，反復煸炒出油即可 。
