香蕉是碳水化合物嗎
香蕉是碳水化合物這個說法不對 , 因為碳水化合物只是碳水化合物是一種營養素,應該是香蕉中含有碳水化合物,每100克香蕉果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克 。碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素 。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物,如:單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物,如:纖維素 。
【香蕉是碳水化合物】

碳水化合物的主要食物來源有:糖類、谷物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果類、干豆類、根莖蔬菜類(如胡蘿卜、番薯等)等 。碳水化合物是人體不可缺少的營養,不能被蛋白質代替 。它的能量與蛋白質幾乎相等 , 都比脂肪低 。而大部分主食中也富含蛋白質,而且還能提供豐富的膳食纖維和維生素等,是日常膳食中必不可少的成員 。


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