1、選雞蛋 。既然是煮雞蛋，我們當然選擇個大、色澤又好的雞蛋了，而且不能是破殼的雞蛋 ， 否則煮的過程中雞蛋就會裂開或者冒出來 。
2、洗雞蛋 。雞蛋在運輸、存儲過程中，表面會有很多細菌，甚至其它污穢，我們要先洗干凈再去煮雞蛋 。
3、入鍋 。把洗干凈的雞蛋放入電飯煲中，加入適量的水 。水以剛好沒過雞蛋為宜 。
4、加鹽 。這一步有兩個作用：一是殺菌；二是使雞蛋煮熟后很容易剝殼 。食鹽有殺菌作用大家都知道 。為了使煮熟的雞蛋更容易剝殼，很多人都會在雞蛋煮熟后直接放入冷水中激一下，這樣的確使蛋殼很容易剝開了，但卻會使雞蛋損失很多營養價值，所以小編這里建議煮雞蛋時加入適量的食鹽 。
【電飯煲冷水煮雞蛋的技巧 煮雞蛋的做法】5、煮雞蛋 。蓋上電飯煲，插上電源，把電飯煲調至“煮飯”即可 。這里煮的時間大家要把握好 。小編一般等水開再煮3分鐘后就拔掉電源，稍等2分鐘后雞蛋出鍋，這時的雞蛋完全煮熟并且口感很嫩 。這個時間可以根據自己喜好稍作調整，但不能延長太多 ， 一般水開后再煮10分鐘雞蛋就會失去很多營養價值 。
