商務部30日發布食用農產品最新價數據顯示，上周市場豬肉最新價加速上漲，比前一周上漲2% 。另據新華社全國農副產品和農資最新價行情系統監測，6月下旬以來全國市場豬肉最新價漲勢明顯 ， 近一周來漲速加快，東北地區漲幅居前 。目前，全國市場豬肉最新價已高于去年同期 。
近一周來，全國市場豬肉最新價上漲超過1%，湖北、廣西的豬后臀尖肉漲幅居前，在3%~6%之間 。與前一日相比，7月28日，禽蛋、市場豬肉最新價上漲；近一周來，全國市場豬肉最新價上漲超過1%，與6月20日相比，7月28日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉最新價分別上漲2.5%、2.7% 。
來自省物價局的監測數據，上周各省市場豬肉最新價整體上漲，豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬排骨每斤均價分別為15.00元、11.68元、16.06元，與前一周相比，分別上漲0.74%、1.39%、1.26%，與去年同期相比，豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬排骨最新價分別上漲2.67%、5.42%、6.85% 。
“近期市場豬肉最新價上漲速度快、幅度大，超出了市場預期 。”養豬人必看網首席分析師馮永輝告訴《經濟參考報》采訪人員，夏季一般是市場豬肉消費淡季，但今年局部地區階段性供應較少，加上暴雨天氣導致生豬運不出去，養殖戶出現惜售心理，從而推升了生豬和市場豬肉最新價 。
【豬價猛漲10% 豬肉價格上漲超預期】
馮永輝分析稱，全國生豬市場在經歷了連續近2個月的平穩震蕩后，近兩周漲幅明顯加大 。在豬價大幅上漲的帶動下 ， 仔豬和市場豬肉最新價也繼續上漲，但漲幅均小于豬價 。由于市場豬肉最新價略滯后于生豬最新價 ， 下周市場豬肉最新價還會上漲 。
不過，從生豬市場的供需情況來看，生豬和市場豬肉最新價進一步大漲的可能性不大 。
