炎熱的夏天中人們總喜歡喝一碗甘甜爽口的百合綠豆粥，既能預防中暑，又能讓身體吸收豐富的營養 ， 那么百合綠豆粥應該怎么做呢？一會兒我會把百合綠豆粥的詳細做法寫出來分享給大家，同時也會讓大家全面了解百合綠豆粥有哪些功效 。
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百合綠豆粥的做法步驟1、準備材料
平時在家中制作百合綠豆粥時 ， 需要準備干百合20克 ， 綠豆50克 ， 大米50克，如果條件允許，還可以準備適量的西米和紅米，然后準備適量的清水以及少量的冰糖 。
2、做法步驟
把準備好的干百合用清水洗凈以后浸泡30分鐘，再把準備好的綠豆和大米，也放在清水中浸泡半小時左右，把泡好的食材全部取出，放入鍋中，加適量清水，然后放入冰糖，蓋好鍋蓋以后開鍋煮制，等開鍋以后再慢慢熬制一小時左右 ， 鍋中的百合綠豆粥就能做好，降溫以后可以直接取出食用 。
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功效與作用1、預防疾病
【百合綠豆粥的做法與功效視頻 百合綠豆粥的做法與功效】百合綠豆粥適合人們經常食用，它能預防多種疾病發生 ， 因為綠豆本身是一種解毒食材，而百合中則含有微量元素硒和大量的天然多糖以及一些維生素c這些營養成分被人體吸收以后，可以抑制人體內病毒活性，也能促進免疫細胞再生 ， 它對人類高發的白血病肺癌三高都有明顯預防作用 。
2、養心安神
百合綠豆粥不但能清熱解毒，還能養心安神，因為這種粥中含有大量生物堿和秋水堿以生物素 ， 這些營養物質被人體吸收以后，不但能滋補身體，還能調節神經 ， 緩解，神經虛弱，也能養心安神，他對人類的失眠多夢以及健忘焦慮等不良癥狀都有明顯緩解作用 。
