螃蟹是美味種類又多做法又多的食物，不同的螃蟹種類可以做出不同特色的美味 。螃蟹怎么做會更加好吃呢？除了大家熟悉的清蒸方法 ， 下面我們就給大家推薦一些美味的做螃蟹的方法 。
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螃蟹怎么做一、蛋黃焗螃蟹第一步：準備小梭子蟹，咸蛋黃，紅椒，蔥姜 ， 胡椒 ， 淀粉，鹽，料酒 。第二步：清洗紅椒切塊，小梭子蟹切塊后用鹽，胡椒，料酒腌制入味，在裹上干淀粉 。第三步：鍋中加入油，燒熱后將梭子蟹放入鍋中煎炸，炸透后瀝油撈出 。第四步：咸蛋黃加熱后用刀背碾壓成為咸蛋黃泥 。第五步：鍋中重新加油燒熱后 ， 用蔥姜蒜爆香之后加入咸蛋黃泥和小梭子蟹 。第六步：再加入料酒，反復翻炒均勻后點綴上紅椒即可 。
【螃蟹怎么做 螃蟹怎么做好吃清蒸螃蟹】二、面拖螃蟹第一步：準備好半斤螃蟹 ， 雞蛋一個 ， 調料有雞精，鹽 ， 蔥姜，料酒 ， 面粉 。第二步：清洗螃蟹，從中間剖開 。第三步：用料酒 ， 鹽，雞精 ， 蔥姜腌制螃蟹半小時 。第四步：調一碗面拖糊，碗中放入面粉，雞蛋，雞精，鹽和蔥花，完全攪拌成為糊 。第五步：將腌制過的螃蟹裹上面糊，充分裹上面糊后準備炸 。第六步：螃蟹炸透后放涼即可 。
