1. 首頁 > 經驗分享 > >

正宗白云豬手怎么做 白云豬手怎么做

白云豬手經驗總結


步驟1
食材：豬蹄500克、姜1塊、紅辣椒15克 。輔料：鹽2勺、料酒1勺、醋適量、冰糖25克 。
【正宗白云豬手怎么做 白云豬手怎么做】
正宗白云豬手怎么做 白云豬手怎么做

文章插圖
步驟2
紅辣椒切絲 。
正宗白云豬手怎么做 白云豬手怎么做

文章插圖
步驟3
姜切片 。
正宗白云豬手怎么做 白云豬手怎么做

文章插圖
步驟4
豬蹄切塊 ， 用鹽腌半小時 。
正宗白云豬手怎么做 白云豬手怎么做

文章插圖
步驟5
鍋中水沸后放入豬蹄、加入料酒1勺、 煮20分鐘撈出 ， 放入冰水中，冰鎮約1小時 。
正宗白云豬手怎么做 白云豬手怎么做

文章插圖
步驟6
鍋中放入冰糖煮至融化，再加入醋和鹽煮沸放涼，再將冰鎮過的豬手放入鍋中，加入紅辣椒，姜片浸泡6小時以上，撈出裝盤即可 。
正宗白云豬手怎么做 白云豬手怎么做

文章插圖

經驗總結擴展閱讀