家常涼拌豬皮怎么做好吃家常涼拌豬皮怎么做_生活知道

1、主料：豬皮1盒。
2、調料：食鹽適量、醋適量、蔥適量、姜適量、八角1個、香油適量、辣椒油適量、白糖少許、香菜適量。【家常涼拌豬皮怎么做好吃家常涼拌豬皮怎么做】

3、豬皮洗凈，合著蔥姜大料放入湯鍋里。
4、開鍋后去血沫，中小火煮到用筷子扎破豬皮，撈起放涼。
5、去掉豬皮上的一些肥油，然后切小條。
6、依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，鹽，香菜拌勻即可。