新年將至 ， 依照往年市場行情，豬肉價格會有適當起伏的上漲 。
近來 ， 江西曝出多個縣市屠宰場收買病死豬 ， 屠宰后銷往全國各地 。
近期豬肉市場行情會怎么走?就此，本報采訪人員采訪了中國社會科學院鄉村開展研究所研究員李國祥 。
“‘江西病死豬’事情對花費會有必定的影響，但對經過規范途徑采購豬肉的城市花費者來說，影響會比較小 。”李國祥說 ， 這次事情會使高收入人群對豬肉的需要穩中有降 ， 進一步加速這個集體對其他肉類的需要增加，會更多地花費其他種類的肉類食物 。
李國祥以為，當前豬肉價格現已很低了 ， 受“江西病死豬”事情的影響 ， 價格應當還會有所降低，可是降低空間很小 。
由于當前的價格幾近本錢，若再降低，將會有有些養殖戶拋棄養豬 。“何況，新年即將來臨 ， 豬肉價格不漲就不錯了 ， 降價的可能性很低 。”
李國祥以為，臨近新年 ， 將來一段時刻豬肉價格會有必定起伏的上漲，但本年價格上漲與往年新年又會有所不同 。
第一，上漲起伏非常有限 。“病死豬”事情致使高收入花費者轉向花費其他肉類，豬肉的需要量削減;低收入花費者也會從非規范途徑轉向規范途徑采購肉類食物 。這就致使豬肉即使上漲也不會起伏太大 。
【臨近春節，未來一段時間豬肉價格會有一定幅度的上漲】第二，提價時刻會很短 。“病死豬”事情必然會影響花費者對豬肉的需要 ， 致使豬肉價格上漲繼續時刻短 。
