1、水結冰需要溫度小于等于0攝氏度 。在水中有凍結核 ， 有了凍結核 ， 亂動著的水分子才能按冰的晶體結構排列起來 。還需要水中含有一些小微粒，作為水分子剛開始結冰時的附著物，水中含有的這種小微粒又叫晶核 。
2、自然界中結冰現象
（1）河下結冰
河下結冰是由于4度的水密度最大，溫度下降時先達到4度的水沉到河底，溫度較低的水處于河面 。所以河面最先結冰 。但溫度較低或河較淺會出現河底結冰現象 。冰原的厚度取決于低溫作用的時間 。
【結冰的條件和現象 自然界中有哪些結冰現象】（2）全河封凍
當河水溫度降至0°C并略呈過冷卻時,河水表面和水內迅即出現冰象，經過淌凌 ， 達到全河封凍 。春季當太陽輻射增強,氣溫高于0°C時，河冰迅速融化，經過淌凌，直全河解凍，冰情終止 。自古人們就取河冰消暑和儲存食品，利用河冰作為渡橋，方便交通 。
（3）冰雹
當地表的水被太陽曝曬汽化，然后上升到了空中 ， 許許多多的水蒸氣在一起，凝聚成云 ， 此時相對濕度為100%，當遇到冷空氣則液化 ， 以空氣中的塵埃為凝結核，形成雨滴（熱帶雨）或冰晶（中緯度雨），越來越大，當氣溫降到一定程度時，空氣的水汽過飽和 ， 于是就下雨了，要是遇到冷空氣而沒有凝結核，水蒸氣就凝結成冰或雪，就是下雪了 ， 如果溫度急劇下降，就會結成較大的冰團，也就是冰雹 。
