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白鰱魚是著名的四大家魚之一，別稱白鰱、水鰱、跳鰱等 ， 為典型的濾食性魚類，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5厘米以上時逐漸轉為吃浮游植物，亦吃豆漿、豆渣粉、麩皮和米糠等 ， 更喜吃人工微顆粒配合飼料，下面我們就一起來看一看白鰱魚高效養殖技術吧！
【白鰱魚高效養殖技術 白鰱魚高效養殖技術視頻】
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白鰱魚的生活習性
1、食性：白鰱屬中上層魚，終生以浮游生物為食 ， 在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5厘米以上時逐漸轉為吃浮游植物，并喜吃草魚的糞便和投放的雞、牛糞 。對酸味食物很感興趣，對糟食也很有胃口 。餌食有明顯的季節性，春秋除浮游生物外還大量地吃腐屑類餌料 。夏季水位越低，其攝食量越大，冬季越冬少吃少動 。
2、水溫：白鰱喜高溫，最適宜的水溫為23～32℃ 。炎熱的夏季，鰱魚的食欲最為旺盛 。性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習性 ， 但行動不是很敏捷，比較笨拙 。鰱魚喜肥水，個體相仿者常常聚集群游至水域的中上層，特別是水質較肥的明水區 。膽子小怕驚擾 ， 耐低氧能力極差，水中缺氧馬上浮頭，有的很快便死亡 。
3、繁殖：白鰱生長速度快、產量高，性成熟年齡較草魚早1～2年，成熟個體也較小，一般3公斤以上的雌魚便可達到成熟 ， 5公斤左右的雌魚相對懷卵量約4～5萬粒/公斤體重，每年4～5月產卵，卵漂浮性 。在池養條件下如果餌料充足的話 ， 當年魚可長到500～800克，三齡魚體重可達3～4千克，在天然河流中可重達30～40公斤 。
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白鰱魚的養殖技術
1、親魚選留：親魚選擇天然原種，要求健康，性腺發育良好 。個體重鰱魚在6千克以上 ， 鳙魚10千克以上，青魚在15千克以上，草魚在8千克以上 。親魚每年更新率應達10%左右 。
2、清整魚池：親魚池要灌排方便，鰱、鳙魚池底有20厘米深的淤泥即可，青、草魚池底應少含或不含淤泥 。面積1～5畝，水深1.5米左右，放養前應清池 。
3、搭配放養：鰱、鳙、青、草親魚的雌雄比例一般為1：1～1.5為宜 ， 同時每畝放養鱖魚8～10尾和150左右尾花鰱以控制野雜魚和大型浮游動物的孳生 。
4、飼養管理：放養前 ， 鰱、鳙魚親魚池應每畝投放500～700公斤腐熟有機肥以培育浮游生物，以后還要適當施肥 。此外，晴暖天氣要投喂豆餅漿，以促進性腺發育 。
5、適早催產：雌魚腹部膨大、生殖孔松弛即可催產，一般雌魚每公斤體重注射催產劑絨毛膜促性腺激素1000國際單位，或LRH～A40～50微克，雄魚減半 。
6、孵化管理：孵化用水要用過濾網過濾以防漂浮物和野雜魚等進入，每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期間提供適宜水流量，并勤翻動水體檢查底角有無堆積卵苗，保持水質 。
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白鰱魚的疾病防治
1、鰓霉病
【癥狀】病魚不攝食，游動遲緩，鰓部呈充血和出血狀，鰓瓣有點充血 ， 失去正常的鮮紅色而呈粉紅色或蒼白色，嚴重者鰓絲壞死 ， 影響呼吸功能，導致病魚死亡 。
【防治】①徹底清塘消毒 ， 保持水質清潔，防止水質惡化 。②培育水質需施發酵腐熱的有機肥 ， 不宜生施 。③發病池要迅速加注清水，改善水質 ， 或者將病魚轉移到水質新鮮清潔的池塘中 。④20～30毫克/升的生石灰全池潑灑，可降低水中有機質的含量，改善水質 。
2、打印病
【癥狀】病魚在背鰭后的體表有近似圓形紅斑，病灶處鱗片脫落，最后形成潰瘍甚至露出骨骼或內臟 。
【防治】①草食性動物的糞便魚池施用時必須用生石灰拌勻并充分發酵，腐熱后方可施用，以防病原體進入 。②魚種過塘時 ， 可用2%的食鹽水浸洗5～10分鐘，可有效預防此病 。③菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池潑灑 。
3、指環蟲病
【癥狀】病情嚴重時，病魚鰓絲腫脹，粘液增多，呼吸困難，可引起苗種大批死亡 。
【防治】①90%晶體敵百蟲0.3～0.7ppm全池潑灑 。②蟲掃凈按130～170毫升/畝/米全池潑灑，病情嚴重時可隔天再用一次 。
4、雙線絳蟲病
【癥狀】患病鰱魚從外觀看，腹部膨大，局部凸起，早春冰融后體質明顯消瘦 ， 腹部膨大更加明顯，腹肌極?。?用力擠壓腹部，裂頭蚴可從胸鰭處鉆出 。
【防治】①把好魚苗關，魚苗下塘前要將第一中間寄主、橈足類殺死 。②對絳蟲病多發區 ， 一定要堅持用生石灰清塘 。
部分專業知識轉自網絡
