紅糖蒸雞蛋的做法和功效紅糖蒸雞蛋的做法_做法

1、雞蛋一個、紅糖15克。
2、雞蛋打入碗中，不用攪拌。
3、倒入紅糖。
4、放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，隔水蒸熟即可。蒸好后趁熱吃。
【紅糖蒸雞蛋的做法和功效紅糖蒸雞蛋的做法】5、對感冒咳嗽很有緩解作用。

6、雞蛋具有豐富的營養價值，但如果與糖一起烹調，在長期加熱的條件下，雞蛋中的氨基酸與糖之間會發生化學反應，結果生成一種叫糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋對人體十分有益的氨基酸成分。所產生的化合物不僅不容易被人體所吸收而且有毒性。