【蘇州冬至吃什么 蘇州冬至吃什么鹵菜】1、酒釀
在冬至夜的時候 ， 冬釀酒，這是必不可少的，蘇州的人們認為冬至不喝冬釀酒是會凍一個冬天的 。而冬釀酒 ， 一年是只釀一次的 。冬釀酒屬于是一種米酒 ， 是搭配上桂花所釀制而成的 。味道比較清甜，香味比較濃重 。打開之后，可以聞到一股濃濃的酒香，而且冬釀酒的酒精度并不高，適合飲用的人群廣泛 。
2、餛飩
在蘇州冬至還有吃餛飩的習慣，古代有方圓之說，而餛飩皮就代表著地，而中間的餡代表著天氣，將它們包在一起則是一種混沌的世界，大家在冬至時節吃餛飩，則是寓意著冬天的清平 。
3、鹵菜
在冬至的蘇州，還會吃一些鹵菜，用來下酒也是再好不過的了 。在冬至的蘇州，鹵菜的生意是很好的，大家買鹵菜 ， 不要買得過長，到了冬至的前夜再買也不遲 。因為鹵菜放得過久，會滋生一些細菌的，人們食用之后，不益于身體 。
