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白鯽魚別稱河內鯽、大孤鯽、日本鯽等，原產日本琵琶湖，1976年引進我國，其體色銀白故名，民間簡稱鯽魚，肉味細嫩，養殖方法較普及 ， 繁殖率高、產孵率高、養殖范圍廣，可在池塘、水庫、湖泊、網箱等地養殖 ， 下面我們就一起來看一看白鯽魚養殖技術吧！
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粗放養殖技術
白鯽魚粗放養殖是根據池塘生產力適量投放苗種，不施肥、不投餌，1～3年后起捕商品魚，一般池塘產量達100～200千克/公頃，許多池塘產量達400～500千克/公頃 。
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施肥養殖技術
在無有機肥流入、營養元素少、透明度高的貯水池，通過施肥，促使浮游生物繁殖，以其為餌料來養殖白鯽 。按每公頃施用95千克硝銨，16千克過磷酸鈣 ， 投入118千克白鯽苗種，年產量可達500千克/公頃 。若按每公頃施用3.5噸干雞糞，投入125千克白鯽苗種，年產量曾達到820千克/公頃 。
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投餌養殖技術
在營養元素豐富的貯水池，按每公頃投放190千克白鯽苗種，投喂75千克蠶蛹，230千克麥麩、160千克米糠，白鯽產量曾達1900千克/公頃，鯉魚230千克/公頃，頜須魚和蝦類80千克/公頃，總產量2210千克/公頃 。在無有機肥流入營養元素缺乏的貯水池，按每公頃投放60千克白鯽苗種，投喂600千克蠶蛹、600千克麥麩 ， 白鯽產量可達600千克/公頃，鯉魚和頜須魚類150千克/公頃，總產量750千克/公頃 。
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施肥投餌養殖
按每公頃投放375千克白鯽苗種 ， 50千克鯉魚苗種，再投入10噸醬油粕、4噸蠶蛹的池塘，白鯽產量可達3300千克/公頃，鯉魚500千克/公頃 。在按每公頃投入310千克白鯽苗種、60千克鯉魚苗種，施用300千克雞糞 ， 投喂600千克蠶蛹、4噸米糠、300千克配合飼料的池塘，白鯽產量曾達1900千克/公頃 ， 鯉魚1300千克/公頃 。
【白鯽魚養殖技術與管理 白鯽魚養殖技術】部分專業知識轉自網絡
