雙色心形巧克力
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食材：
煉乳1罐，黑巧克力一大塊 ， 白巧克力一大塊，心形巧克力模具1板
做法：
1. 將煉乳取出倒入碗里，鍋放入清水燒開，燉煮3小時左右取出，放涼備用 。
2.鍋內加水燒開 ， 將黑、白巧克力分開隔水融解成巧克力醬，一部份倒入模型內，放入冰箱讓巧克力醬變硬 。
3.將變硬的黑、白巧克力取出，倒入適量煉乳做餡，最后把剩下的巧克力醬全填滿模具格，冰箱冷藏變硬取出脫模就完成了 。
酒心巧克力
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食材：
黑巧克力一大塊，白巧克力一小塊，百麗甜酒3湯匙，牛奶適量
做法：
1. 牛奶加熱，倒入白巧克力中 ， 攪拌至巧克力融化，加入百利甜酒 ， 繼續攪拌至順滑，倒入裱花袋，放冰箱冷藏備用 。
2. 鍋中加水燒開轉最小火，加入黑巧克力融化成巧克力醬 。
3. 靜置3-5分鐘，倒入模具，搖晃均勻讓巧克力醬充分填滿整個模具，刮走多余的巧克力 。
4. 放入冰箱冷藏變硬，擠入酒心餡，把用剩下黑巧克力醬封口，放冰箱冷藏變硬，取出脫模就完成了 。
巧克力雪糕
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巧克力粉2湯匙，煉乳125ML，鮮奶油250ML
做法：
1. 將巧克力粉、煉乳、奶油倒入碗里，用打蛋器打至成水糊狀 。
2. 最后倒入雪糕盒里 ， 冰箱冷凍一晚就成型了 。
巧克力碎片雪糕
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食材：
巧克力一塊，雞蛋3個，奶油250ML，白糖適量
做法：
1. 蛋白、蛋黃分開,蛋白放冰箱冷藏15分,白糖平均分兩小份 。
2. 巧克力塊切小碎塊備用 。
3. 將蛋白打發起泡，加入適量糖打至濃稠狀時冷藏備用 。
4. 鮮奶油打發濃稠狀備用 。
5. 蛋黃加入砂糖打發粘稠狀，加入鮮奶油、蛋白霜攪拌均勻 。
6. 將碎巧克力碎加入一起輕輕的攪拌幾下 。
7. 倒入雪糕盒里，冰箱冷凍一晚成型就可以食用了 。
巧克力棒棒糖
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食材：
低筋面粉200克 ， 泡打粉一咖啡匙，巧克力一塊，牛奶200ML，色拉油、白糖適量，雞蛋仔電爐一個 ， 紙簽多根
做法：
1. 低筋面粉加入泡打粉、牛奶、色拉油、雞蛋攪拌均勻成糊 。
2. 倒入模型，預熱加溫大概5分鐘 ， 放涼備用 。
3. 巧克力隔水融化成醬，均勻的沾滿整個蛋糕球 。
4. 蛋糕球插上紙簽，待巧克力變硬就可以包裝了送人食用 。
抹茶巧克力
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食材：
白巧克力豆400克，淡奶油一小盒，黃油適量，抹茶粉4湯匙，模具一個
做法：
1. 鍋內燒開水，隔水融化黃油、巧克力，加入奶油、抹茶粉攪拌均勻 。
2. 把巧克力倒入模具中，放入冰箱冷藏變硬就可以食用了 。
巧克力牛奶軟糖
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食材：
黑巧克力一塊，白糖半水杯 ， 蜂蜜適量，煉乳一罐，奶油100克，模具鋁箔紙盒多個
做法：
1. 鍋內中小火加入奶油、煉乳攪拌均勻 。
2. 加入蜂蜜、糖，一起攪拌，至糖完全融化 。
3. 關火加入黑巧克力一起攪拌，至色澤均勻巧克力完全融化 。
4. 倒入模具待涼 ， 放進冰箱冷藏一晚至硬結就可以取出食用送人了 。
巧克力雪球
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食材：
雞蛋1個，白糖適量 ， 黑巧克力一塊，黃油一小塊，低筋面粉一湯勺 ， 泡打粉少許 ， 杏仁粉一湯匙，姜片3片
做法：
1. 姜片用料理機打成姜蓉 。
2. 雞蛋加入糖打發至濃稠狀備用 。
3. 鍋內加入清水燒開，把黑巧克力、黃油隔水融化成醬關火 。
4. 將蛋液倒入溫熱的巧克力醬中攪拌均勻 。
【教你一招無限吃巧克力美食 巧克力怎么做好吃又簡單】 5、將低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、姜蓉加入巧克力蛋糊中，攪拌均勻冰箱冷藏15分鐘發酵 。
6.將面團分割成一小圓球擺在烤盤上，再冷藏30分鐘定型 。
7.巧克力球撒上糖霜，放入烤箱調快熱模式200度，中層烤制13分鐘 。
8.烤好取出放涼就完成了 。
