1、主料：老虎蝦3只2人份，食鹽少量 ， 食用油少量，香蔥少量，香菜少量 。
【老虎蝦的家常做法大全圖解 老虎蝦的家常做法】2、將野生老虎蝦常溫解凍2-3小時，或放在冰箱冷藏室12小時（勿拆袋 ， 勿泡熱水），水沖洗1-2遍，備用 。
3、用剪刀從頭部后方剪開蝦殼，一直到蝦尾，剔除蝦線，可根據需要剪去蝦須和蝦頭，洗凈 ， 然后在蝦肉上抹一點鹽 ， 腌制5分鐘 。
4、起鍋，中火，倒入適量食用油 ， 油熱后，放入老虎蝦 。
5、過一會兒翻動一下老虎蝦（不要太頻繁），主要是為了讓各個部位受熱均勻，煎到蝦身變紅即可 。
6、把煎好的老虎蝦擺盤，順便可以控控油 。
7、根據個人口味撒上香菜和香蔥 ， 就完成啦 。
